Tempurá de nirá

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 unidade de ovo
• 50 ml de água
• 200 gramas de nirá cortado em tiras
• * a gosto de sal e pimenta
• * a gosto de óleo para fritar

Modo de preparo

1. Adicione a farinha, o amido, o ovo, a água, o sal e a pimenta até obter uma mistura consistente. Acrescente o nirá e mexa até todo o vegetal estar encoberto pela massa. Em uma panela, aqueça o óleo e pingue porções da mistura de massa com nirá com o auxílio de uma colher. Frite até a massa ficar levemente dourada.