preparo | não especificado

Tofu grelhado

  • Menu:antepasto, entrada
  • Ocasião:dia a dia

Ingredientes
  • 200 gramas de Tofu fresco
  • 10 gramas de gengibre
  • 4 colheres de sopa de molho shoyu
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem
  • * a gosto de geleia de tomate com pimenta dedo-de-moça a gosto
  • * a gosto de manjericão
  • * a gosto de folhas verdes
  • * a gosto de sal
Modo de preparo

Deixe o tofu descansar por 3 horas, colocando um prato sobre ele para drenar a água. Rale o gengibre e misture ao shoyo e ao azeite. Use essa mistura para temperar o tofu. Aqueça uma frigideira com um fio de azeite. Quando estiver bem quente, coloque as fatias do tofu temperadas e doure dos dois lados. Sirva com a geleia, manjericão fresco e salada de folhas verdes.