Tortei de abóbora com linguiça Blumenau

Ingredientes

• 6 unidade de Ovo
• 600 gramas de farinha de trigo
• 1 unidade de abóbora cabotiá pequena
• 50 gramas de queijo parmesão
• * a gosto de cravo
• * a gosto de canela
• * a gosto de noz-moscada
• 300 gramas de linguiça blumenau
• 1 unidade de cebola pequena
• 1/0 unidade de pimentão vermelho
• 2 unidade de cenoura
• 50 gramas de ervilha
• 100 gramas de cogumelo tipo Paris
• 100 ml de azeite de oliva

Modo de preparo

1. Misture farinha e ovos para a massa. Para o recheio, asse a abóbora no forno e a misture com o queijo parmesão e as especiarias a gosto. Para o molho, frite a linguiça com a cebola e adicione o restante dos legumes. Finalize com azeite de oliva e lascas de parmesão por cima da massa.