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Couscous marroquino Granoro

  • PorChef Dandhara Lino
  • 24/08/2020 12:14

Couscous Marroquino Granoro

Dandhara Lino

Ingredientes

  • 150g de Couscous Granoro
  • 230ml de água fervente
  • 20g de pistache La Violetera
  • 40g de castanha de caju La Violetera
  • 30g de amêndoas La Violetera
  • 40g de uvas passas brancas La Violetera
  • 40g de uvas passas pretas La Violetera
  • 40g damasco turco seco La Violetera Cebolas Empanadas Crocantes La Violetera para finalizar.
  • Azeite de Oliva Extra Virgem La Violetera
  • Salsa
  • Sal
  • Pimenta do reino
  1. Hidrate as uvas passas La Violetera em água morna por 15 minutos.
  2. Em um bowl, coloque o couscous Granoro, um fio de azeite de oliva extra virgem La Violetera, sal e os 230 ml de água fervente.
  3. Tampe e aguarde em média 5 minutos para hidratar.
  4. Em uma frigideira, toste o pistache, castanha, amêndoas, uvas passas e damascos La Violetera.
  5. Incorpore o couscous Granoro hidratado, sal e pimenta e salsa.
  6. Finalize com as cebolas crocantes La Violetera e sirva.
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