Restaurantes
Restaurante árabe Baraquias abre quarta unidade
Há sete anos em Curitiba, com lojas nos bairros Mossunguê (ParkShoppingBarigui), Juvevê e Água Verde, o restaurante árabe Baraquias abre quarta filial no Largo do Shopping Curitiba, no lugar da lanchonete The Fifties. A nova loja tem conceito muito próximo das outras unidades porém com um item a mais: cozinha express, onde alguns pratos são preparados em uma bancada aos olhos dos clientes.
O novo modelo faz parte de um plano de expansão da marca por meio de franquias. “Queremos virar uma referência na culinária árabe contemporânea no sul do país. Nossa história começou com a paixão pela cozinha da minha mãe e a chef Rita de Cássia Delaé deu continuidade a esse lindo trabalho. Por isso em 2017 vamos começar com a franquia da marca”, afirma André Pereira, proprietário dos restaurantes.
A decoração temática da unidade é inspirada na Turquia. No cardápio, o restaurante segue a linha das outras filiais com ingredientes típicos da tradicional cozinha árabe como: ervas, castanhas, canela, snoobar e hortelã que acentuam os sabores, aromas e texturas dos pratos.
Aberto todos os dias da semana, das 11h30 às 23h, os clientes que visitarem a nova loja ganham uma entrada de cortesia (promoção válida por tempo indeterminado), composta de pão sírio e uma escolha de pasta (hommus, babaganuch, coalhada ou berinjela mediterrânea).
No almoço, o restaurante tem uma opção de prato executivo a R$ 34,90 com salada (Fatuche ou Kisir), arroz de lentilha, cebola crocante, batata libanesa e uma opção de proteína (entre kafta, mignon, falafel e frango). Para o happy hour, de segunda a sexta-feira, exceto feriados, das 17h às 20h, são servidos pratos exclusivos, entre eles o Kalash (R$ 23,90), feito na chapa com pão sírio, hommus, tabule, zaatar e muçarela. No jantar o destaque fica por conta do Ali Baba (R$ 69,90), prato de carré de cordeiro com couscous marroquino, que pode ser “harmonizado” com o Arak, bebida libanesa destilada com sabor de anis.
Novidades
Entre as novidades para 2017 estão o Menu Kids, uma versão infantil do prato executivo, com arroz branco, batatas libanesas e escolha de proteína (entre kafta, mignon, falafel e frango), e o preparo dos doces árabes na cozinha do próprio restaurante, garantindo a qualidade dos produtos oferecidos na casa.
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Serviço
Shopping Curitiba. Rua Brigadeiro Franco, 2.300, Centro — (41) 3026-1000. www.shoppingcuritiba.com.br. Aberto diariamente das 11h30 às 23h. Happy Hour de segunda a sexta-feira, exceto feriados, das 17h às 20h.