Receitas & Pratos

No inverno, restaurantes colocam sopas no menu

Estabelecimentos passam a incluir o prato como mais uma opção para a chegada da temporada fria: confira os menus

por Bom Gourmet Publicado em 05/07/2016 às 11h
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É fato. O inverno chegou (nem se engane com esse calorzinho fora de hora porque a previsão é de frio durante a semana)  e, com ele, as sopas. Padarias, deliveries e buffets já estão servindo o prato como opção de refeição. Sabores não faltam e vão desde a tradicional canja até a diferente cenoura com laranja e gengibre. Confira algumas opções.

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Armazen Urbano

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Sopa de pinhão. Foto: divulgação

Assinado pelo chef Sidnei Valério, o buffet de sopas tem quatro opções salgadas e uma doce todos os dias. O cardápio muda a cada semana. Alguns exemplos de sabores são: caldinho de feijão com costelinha de porco desfiada, caldo de mandioca, sopa de pinhão com bacon, caldo verde português e arroz doce. Para acompanhar, três tipos de torradas, bacon crocante e queijo. O preço é de R$ 49 por pessoa, à vontade. O buffet será servido de segunda a sábado, das 19 às 23 horas.

Serviço
Rua Dr. Manoel Pedro, 673, Cabral — (41) 3053-3010 ou 3053-4010. Segunda a quinta-feira, das 17 às 23 horas, sextas das 17 à 0h e sábado das 11 às 0h.

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Café Municipal

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Sopa eslava. Foto: reprodução Facebook

O café, que também serve refeições, tem um cardápio semanal de sopas. São porções com 500 ml para consumir no local ou para viagem. As segundas, canja de galinha. Terça é dia de eslava com carne. As quartas, caldo verde com paio. Quintas, aipim com carne seca e sextas, batata salsa com frango.

Serviço
Rua General Carneiro, 1434 – (41) 3121-2124. As sopas são servidas a partir das 11h até 18h30.

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Cantina Casa Velha

Uma das opções servidas pela casa. Foto: Reprodução.

Uma das opções servidas pela casa. Foto: Reprodução.

Durante todo inverno, o restaurante serve rodízio de cinco sabores de sopas e mais rodizio de 4 sabores de pizza por R$ 26,90, por pessoa. A promocão vale de terça a quinta.

Serviço
Av. Toaldo Túlio 2069, Santa Felicidade – (41) 3082-0120.

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Empório Kaminski

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Foto: divulgação

As sopas entram no cardápio da casa sempre no final do dia.  Os pratos são servidos das 18 às 21 horas, diariamente. Os clientes podem escolher entre os três cremes e três caldos, sendo que sempre tem a opção Caldinho de Feijão e Sopa de Legumes. As outras variedades que são revezadas no cardápio são: Creme de Abóbora com Bacon; Creme de Aipim com Carne Seca; Creme de Batata Salsa e Gorgonzola; Creme de Cebola; Creme de Milho; Sopa Eslava; Caldo de Capelleti; Canja e Sopa de Carne com Legumes. Além das sopas, os acompanhamentos disponíveis são: Alho Frito, Bacon Frito, Cebola Frita, Croutons e Torradas, Queijo Parmesão Ralado, Cheiro Verde e Pimenta Biquinho. Os valores são por porção pequena (250 ml): R$ 10,80; porção grande (400 ml): R$ 18 e porção para viagem (750 ml) – R$ 27,35.

Serviço:
Avenida Sete de Setembro, 6355, Seminário — (41) 3342-7371. De segunda a domingo, das 6h30 às 22h. Avenida Iguaçu, 2735, Água Verde — (41) 3242-4072. De segunda a sábado, das 6h30 às 20h.

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Landerna

A casa tem buffet de sopas e pizzas de terça-feira à domingo a partir das 18h45. São servidos seis tipos de sopas, canjica e pizzas. Os sabores variam diariamente.  O valor é de R$ 38 por pessoa. Assinantes da Gazeta do Povo tem 20% de desconto sobre o consumo individual do portador do cartão.

Serviço
Avenida Iguaçu, 3390 – (41) 3342-3040. A casa abre segunda, das 11h30 às 14 horas; terça a sábado, das 11h30 às 14 horas e das 18h30 às 23h30 e domingo, das 11h30 às 14 horas e das 18h30 às 23 horas.

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La Varenne

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Foto: divulgação

Os chefs da casa, Mayra Batista e Felipe Miyake, decidiram criar um cardápio com sugestões especiais para o frio. Todas as noites há um caldinho de sabor diferente (R$ 25 cada), variando de acordo com a disponibilidade dos ingredientes frescos. Aipim com bacon crocante, alho poró, mandioquinha com camarão, pupunha fresco, pinhão do Paraná e abóbora são alguns dos sabores. Como entrada, a novidade também fica por conta do clássico Capelletti in brodo (R$ 38).

Serviço
Avenida do Batel, 1.868 – Piso L4, — (41) 3044-6600.De segunda a sábado das 12h às 15h30. Segunda a quinta das 19 às 23 horas e sexta e sábado das 19 à meia-noite. Domingo das 12 às 17 horas.

Leve2Go

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Sopa de cenoura, gengibre e laranja. Foto: divulgação

Todos os dias o delivery está servindo sopas. Entre os sabores, que mudam em cada loja, tem cenoura com laranja e gengibre, pinhão, beterraba, caldo de feijão e batata doce com pimenta calabresa. As sopas custam R$ 13,50 (480 ml) e são enviadas em embalagens de isopor vedadas. É possível retirar no local. Assinantes do Clube Gazeta do Povo tem 20% de desconto sobre o consumo individual do portador do cartão.

Serviço
Rua Xavier da Silva, 417, Centro Cívico – (41) 3222-3333. De segunda a quinta, das 9 às 18 horas e sexta, das 9 às 17 horas.
Alameda Carlos de Carvalho, 771, Delivery Batel Soho 3077-3322. De segunda a sexta, das 10 às 20 horas.

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Osteria Donna Lena

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Sopa de camarão, lula, marisco e carne de siri servida com bruschetta. Foto: divulgação

Até agosto, o estabelecimento oferece uma sequência caprichada de sopas italianas. Ao todo são cinco opções: cappeletti in brodo da nonna, zuppa alla scoglio (com frutos do mar), sopa de lentilha com linguiça italiana, pasta e fagioli (sopa de feijão com pancetta) e stracciata alla romana (caldo de frango com ovos). O valor é de R$ 60 por pessoa.

Serviço
Rua Recife, 220, Cabral — (41) 3022-5392. De terça a quinta, das 19 às 23 horas; sexta e sábado, das 19 até a 1 hora e domingo, das 11h30 às 15 horas.

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Pão Prosa

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Caldo verde. Foto: reprodução Facebook

A padoquinha já começou a temporada de sopas de cremes. São duas opções diárias vendidas em embalagens com 500 ml (R$ 16,50) e 1 litro (R$ 25) para viagem e cumbuca para comer no local. Entre as opções, capeletti de frango, creme de palmito, caldo verde, sopa de legumes, abóbora com gorgonzola, frango com brócolis e feijão com calabresa. As sopas começam a ser servidas a partir das 16h30.

Serviço
Rua Coronel Pedro Scherer Sobrinho 233, Cristo Rei — (41) 3152-4059. De segunda a sábado, das 7 às 20h30.

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Petiscaria do Victor

De terça-feira a sábado, das 18h30 às 23h30, os clientes terão à disposição nove sabores. As sopas terão preço fixo de R$ 29, a unidade; a canja, R$ 26 e o caldinho de feijão, R$ 8. Entre as sopas e caldos estão canja, abóbora com camarão, caldo de feijão, eslava, peixe com espinafre e ervilhas, shitake com camarões, além das vegetarianas cebola, creme de palmito e creme de aspargos.
 
Serviço
Av. Manoel Ribas, 6995, Santa Felicidade —  (41) 3273-4444. Terça-feira a sábado, das 18h30 às 23h30.

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Taco el Pancho

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Foto: divulgação

O “mesón” da casa ganha reforço de novas sopas e sobremesas. A partir de agora, o buffet livre por pessoa (R$ 39,90) oferece cinco sabores de sopas e uma nova sobremesa. As sopas disponíveis são calda de batata baroa, caldo de feijão, sopa de lentilha, milho com costelinha suína e caldo de legumes com frango. Como sobremesa há o churros, servido na mesa no formato de porção para ser mergulhado no doce de leite.

Serviço
R. Bispo D. José, 2295, Batel – (41) 3342-1204. Abertura da casa às 18 horas. De domingo a quinta-feira até meia-noite e sexta e sábado, até 1 hora.

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Verd & Co.

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Foto: divulgação

A casa, especializada em comida saudável, está com um cardápio com caldinhos nutritivos. São quatro sabores: mignon e aspargos frescos, com caldo caseiro de legumes, castanha de caju e uma pitada de páprica; feijão branco e massa integral caseira; bifum e cogumelos, com brócolis, cebola e cenoura; e uma combinação de abóbora, curry, leite de coco e lima kaffir. Eles são servidos diariamente das 17h30 às 22 horas, para serem consumidos no local ou levados para a casa. A porção de 400 ml custa de R$ 11 a R$ 14.

Serviço
Rua Coronel Dulcídio, 588, Batel – (41) 3077-3006. De segunda a sábado, das 9h30 às 22 horas.

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Volta ao Mundo

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Foto: divulgação

O restaurante conta com uma sequência de sopas conta com sabores Vietnamita (Pho bo, macarrão de arroz, broto de feijão,carne ou tofu, cebolinha e coentro), Turca (lentilha, espinafre e tomate cereja), Francesa (Sopa de cebola gratinada), Italiana (Tortellini ao brodo), Paranaense ( sopa de pinhão) e, para finalizar, Canjica. O preço por pessoa é de R$ 42,90.

Serviço:
v. Nossa Senhora da Luz, 2055, Jardim Social — (41) 3521-6509. Aberto de terça a sábado das 10h às 23h30, domingos das 10 às 15 horas.

 

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