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Brunch em Curitiba
| Foto: Chez Margot/Divulgação

Quem gosta de acordar tarde e emendar o café da manhã com o almoço tem diversas opções de lugares para aproveitar um brunch em Curitiba. A refeição nasceu da união das palavras em inglês “breakfast” (café da manhã) e “lunch” (almoço), e é muito comum em grandes cidades americanas e europeias.

Tradicionalmente servido aos finais de semana ou em datas festivas, o brunch caiu nas graças dos curitibanos. Algumas das opções, inclusive, funcionam durante a semana. Se o plano é acordar tarde e emendar o café da manhã com o almoço, confira aonde ir neste roteiro de brunchs em Curitiba que o Bom Gourmet preparou.

Brød Bakery

Brunch em Curitiba
| Brod Bakery/Divulgação

Na Brød Bakery, pratos de brunch são servidos de terça a domingo, até às 11h30. Entre as sugestões que remetem à gastronomia dos países nórdicos, o Brød & Smør (R$13), com uma fatia de pão de Levain na chapa com manteiga, o Østbread (R$22), com uma fatia de pão de Levain na chapa com manteiga de ervas, coberta com mozarela e raspas de parmesão, o Nordic Rye Bread (R$26), que leva fatias quentes de Nordic Rye Bread (centeio) acompanhadas de manteiga temperada, coulis de morango com manjericão e ricota cremosa, e a Pannkakor (R$30), que traz mini panquecas ao estilo sueco, servidas com mel de tomilho e bacon. Fica na Rua Padre Ladislau Kula, 800, Santo Inácio Mais informações @brodbakerycuritiba.

Café Cultura

Brunch em Curitiba
| Divulgação/Café Cultura

Em 2021, a rede catarinense Café Cultura iniciou seu projeto de expansão que prevê a abertura de 260 lojas em todo o país até 2026. Em Curitiba, já são seis lojas. Na rede, o brunch é servido diariamente até às 14h. Entre as opções, o Café Americano (R$48), composto por 1 fatia de pão campanha, pasta de abacate, bacon, 1 ovo frito, 4 mini waffles com manteiga e geleia de frutas vermelhas, salada de frutas, suco de laranja e café. Há ainda o Café Francês (R$46), com croissant com geleia de frutas vermelhas e manteiga, iogurte com frutas vermelhas e granola, suco de laranja e café French Press e o Café Vegano (R$48), com pão campanha, tofu mexido, pasta de abacate, 1 fatia de torta de banana, salada de frutas, shot detox e café. Mais informações @cafecultura.

Chez Margot

Brunch em Curitiba
| Chez Margot/Divulgação

No bistrô, o brunch é à la carte, com pratos individuais ou para compartilhar. Mas existem muitas opções, a começar pelo French toast (tijolinho de brioche com leite de especiarias, recheado de doce de leite e acompanhado de frutas vermelhas frescas e crème anglaise – R$38). Há ainda outros clássicos, como o Eggs Benedict (R$36) e Gravlax (com sour cream e blinis, como deve ser – e às vezes até com caviar – R$108), além de Steak tartare com batatas (R$39), Sanduba de frango (R$34), Avocado toast (R$ 32) e Burrata (R$ 84), para citar apenas mais alguns itens do menu. Fica na Alameda Princesa Izabel, 1324, Bigorrilho. Mais informações @chezmargotbistrot.

Grés Gastronomia & Empório

Brunch em curitiba
| Grés Gastronomia/Divulgação

Pertinho da Praça da Espanha, o Grés Gastronomia traz um cardápio especial de brunch, com combinações pagas individualmente. Entre as opções, ovo frito + bacon artesanal + focaccia com alecrim (R$15), focaccia com manteiga e geleia artesanal (R$17), broa artesanal tostada com parma, abacate, queijo de búfala e mel (R$42), ou pão de gaveta com mozzarella e molho de tomate (R$29). Fica na rua Saldanha Marinho, 1582, Centro. Serve de terça a sábado, das 9h30 às 18h, e domingos das 9h30 às 16h. Mais informações @gresgastronomia.

Hard Rock Cafe Curitiba

Brunch Curitiba
| Hard Rock Café/Divulgação

Todos os sábados e domingos, das 9h às 13h, a casa serve o American Breakfast, um legítimo café da manhã no estilo americano com opções individuais à la carte e completo, por R$35,90 (Torradas, manteiga temperada, bacon, scrambled eggs, tomate cereja confit, cogumelos confit e country sausage). Para quem é fã dos cafés da manhã nesse estilo, ou nunca provou, é a chance de experimentar waffles, ham & cheese sandwich, muffins, pancakes, scrambled eggs, mushroom bruschetta, spinach & mushroom omelet e outras delícias, como torradas com manteiga temperada e bacon. No cardápio, também há bebidas diversas, como café, leite, chocolate quente e sucos. Na Rua Buenos Aires, 50, Batel. Mais informações @hrccuritiba.

Lucca Cafés Especiais

Brunch em Curitiba
| Lucca Café/Divulgação

No Lucca Cafés Especiais, o brunch é servido aos finais de semana e feriados, das 8h às 15h, com 6 opções. A mais completa traz omelete, salada de frutas, fatia de bolo, suco de laranja (200ml) e um café filtrado ou cappuccino (R$53). Para quem tem menos fome, há uma opção com misto quente, suco de laranja e café espresso (R$24). O Lucca fica na Alameda Presidente Taunay, 40, Batel. Mais informações @luccacafesespeciais.

Marbô Gastronomia de Origem

Brunch em Curitiba
| Marbô Gastronomia/Divulgação

Na Marbô, o brunch é servido aos sábados, domingos e feriados, das 11h às 15h30. O espaço tem um buffet com opções de antepastos e aperitivos e mais de 10 sobremesas. Também inclui um Brunch 4 Etapas, com snacks, pratos principais e sobremesa (R$108,80) e o Brunch Menu Livre, onde o cliente escolhe quantos pratos desejar (R$157,40). Há sempre opções sem glúten, sem lactose e veganas, com produtos regionais e da estação. Bebidas são cobradas à parte. Fica na rua Dr. Faivre, 621, Centro. Mais informações @marbo.gastronomia.

Nomaa Hotel

Brunch em Curitiba
| Nomade Restaurante/Divulgação

O Nomade Restaurante, que fica no Nomaa foi pioneiro em ressignificar a experiência gastronômica do brunch em Curitiba. Funciona aos domingos com um cardápio que  inclui uma sequência de pratos fixos a R$ 250 por pessoa. No couvert, opções como Pão de Fermentação Natural de Abóbora, Patê de Fígado e Fonduta de Queijos Brasileiros. Na sequência de pratos, Salada de Frutos do Mar, Mini Sanduíche de Porco, Tutano Braseado, Tartar de Atum e Rabada. Rua Gutemberg, 168, Batel. Mais informações @nomaahotel.

Noni Padaria

Brunch em Curitiba
| Divulgação/Noni Padaria

A Noni Padaria trabalha com pães de fermentação natural e boulangerie francesa. Oferece alguns pratos de brunch, como o Sanduba de Ovo no croissant (ou croi para os íntimos) -- com tomate, ovo, presunto nobile Monte Bello & queijo colonial Witmarsum -- e o Sanduba de Porco (foto), com porco, molho barbecue, picles de cebola e catupiry de limão. Para sobremesa, a sugestão é o clássico mil folhas. Fica na Endereço: Rua Mateus Leme, 2690, Centro Cívico. Abre de terça à sábado das 10h às 18h30. Mais informações @nonipadaria.

Prestinaria A Casa dos Pães

brunch em curitiba
| Divulgação/Prestinaria

A Prestinaria tem um cardápio de brunch à la carte, disponível para consumo nas unidades do Bigorrilho (Rua Euclides da Cunha, 699 C) e do São Lourenço (Rua Mateus Leme, 3440), aos domingos e feriados, das 9h às 15h. No menu, o público encontra diversos preparos artesanais que acompanham pães de fermentação natural. Entre eles, os clássicos Eggs Benedict (R$32), com ovos poché, rúcula, bacon e molho hollandaise; Croque Monsieur (R$29), com presunto defumado, queijo gruyére e mostarda dijon gratinado com molho bechamel; e o Bagel Lox (R$36), com salmão defumado, pasta de cream cheese, alcaparras no limão, rúcula, tomate e cebola roxa. Mais informações @prestinaria.

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