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Cafeteria na Praça Osório faz passeio a NY

Instalado na galeria da Universidade Positivo em frente à praça, o Hoog Deli foi idealizado para atender a todos os públicos

  • PorMarina Mori, especial para a Gazeta do Povo
  • 03/03/2016 18:00
Cafeteria na Praça Osório faz passeio a NY
| Foto: Letícia Akemi
Delicatessen traz novo conceito de cantina na Praça Osório. Fotos: Letícia Akemi / Gazeta do Povo
Delicatessen traz novo conceito de cantina na Praça Osório. Fotos: Letícia Akemi / Gazeta do Povo| Letícia Akemi

Um prédio alto e espelhado se destaca entre as construções antigas e árvores que decoram a Praça Osório, no centro de Curitiba. Da calçada, as janelas do térreo deixam à vista alguns detalhes do Hoog Deli, uma nova opção para o café da manhã, almoço ou lanche da tarde na capital paranaense.

Instalado na galeria da Universidade Positivo em frente à praça, o espaço foi idealizado para atender a todos os públicos, tanto de alunos e professores quanto de quem passeia pelo centro da cidade. O Hoog, inaugurado em agosto de 2015, funciona ao estilo das delicatessens americanas, que costumam atender durante longos períodos e oferecem diversas opções de cardápio.

No andar superior, a mesa coletiva comporta até 16 lugares e há espaço para momentos aconchegantes. Foto: Letícia Akemi/Gazeta do Povo.
No andar superior, a mesa coletiva comporta até 16 lugares e há espaço para momentos aconchegantes. Foto: Letícia Akemi/Gazeta do Povo.| Letícia Akemi

O conceito de cantina é outro no Hoog. Pensando na praticidade e conforto, o ambiente conta com detalhes dedicados aos estudantes, como tomadas, mesas coletivas e espaços de leitura. Os 60 lugares são divididos em diferentes espaços dos dois andares da delicatessen, cujo projeto foi desenvolvido pelo arquiteto Leandro Garcia.

Todos os pratos do cardápio são fabricação própria. Os bolos recheados custam R$ 9,50 a fatia
Todos os pratos do cardápio são fabricação própria. Os bolos recheados custam R$ 9,50 a fatia| Letícia Akemi

No extenso balcão da cafeteria são servidos lanches tradicionais de cantinas universitárias, como pães de queijo, quiches e outros salgados e, para adoçar o paladar, tortas e bolos de sabores diferentes a cada dia. Duas fizeram tanto sucesso entre os clientes a ponto de se tornarem fixas no menu: a torta de chocolate e laranja (base de pâte sucrée com ganache amanteigada de chocolate amargo e infusão de laranja – R$ 7,50) e a torta de maçã (base de pâte sucrée com creme de caramelo, hortelã e maçãs laminadas – R$ 7,50), criadas pelo chef da cafeteria, Diego Guidolin.

Torta de chocolate com laranja e chantilly (R$ 7,50)
Torta de chocolate com laranja e chantilly (R$ 7,50)| Letícia Akemi

Para beber, é possível escolher entre café coado (R$ 3,50), espresso (R$ 5) e cafés saborizados com baunilha, caramelo ou capuccino (R$ 7). Todas as opções são servidas em copos para viagem.

O cardápio do almoço , desenvolvido pelo chef Ivan Lopes, conta com mais de 15 opções de pratos que variam entre R$ 18 e R$ 34,50. Entre os clássicos, compostos de arroz, feijão e farofa, há quatro tipos de grelhados: frango (R$ 18), tilápia (R$ 23), contra filé (R$ 23) e mignon (R$ 28).  Os pratos do menu executivo oferecem as mesmas opções de carnes, mas são servidos com musseline de batata salsa e legumes grelhados. Todos os pedidos incluem salada do dia na entrada e o Hoog não cobra 10% de taxa de serviço.

Filé de tilápia acompanhado de musseline de batata salsa e legumes grelhados (R$ 25)
Filé de tilápia acompanhado de musseline de batata salsa e legumes grelhados (R$ 25)| Letícia Akemi
O prato Oswaldo Aranha é composto por filé mignon, arroz branco, farofa de bacon e ovos e chips de batata (R$ 34,50)
O prato Oswaldo Aranha é composto por filé mignon, arroz branco, farofa de bacon e ovos e chips de batata (R$ 34,50)| Letícia Akemi

Há ainda três opções de saladas prontas em embalagens para viagem: tradicional Caesar Salad com peito de frango (R$ 15,90), Mignon Salad com mix de cogumelos e molho de mostarda (R$ 17,90) e Fresh Salad, mix de folhas, manga, queijo branco e molho de iogurte e pepino (R$ 13,90).

Catering e encomendas

Além de preparar encomendas, o Hoog oferece serviço de cafés da manhã para grupos pequenos, camarins de shows, almoços, lanches e jantares completos, incluindo, toda a equipe necessária para eventos.

***

Serviço

Praça Osório, 125, Centro – (41) 3149-1234. Abre de segunda a sexta, das 7h às 22h; sábado, das 8h às 16h. O almoço é servido de segunda a sexta, das 11h30 às 15h.

Aceita Visa, Master Card e Diners. Sodexo, TR e Elo. Tem acesso para portadores de deficiência.

www.instagram.com/hoogdeli

www.facebook.com/hoogdeli

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