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Chega de saudade

Tiger Cocktails reabre em novo endereço e com novidades no cardápio

Dois meses após encerrar as atividades no Lagundri, o bar comandado pelo premiado bartender Igor Bispo reinaugurou nesta semana no espaço Distrito 1340, no Seminário

  • PorAndrea Torrente
  • 23/09/2016 15:00
tiger cocktails reabre no distrito 1340 em curitiba. Foto: Mariana Quintana.
tiger cocktails reabre no distrito 1340 em curitiba. Foto: Mariana Quintana.| Foto:
Decoração em estilo art dèco caracterizou o Tiger Cocktails no Distrito 1340. Foto: Mariana Quintana.
Decoração em estilo art dèco caracterizou o Tiger Cocktails no Distrito 1340. Foto: Mariana Quintana.

Quem sentiu saudade dos negroni, martini e dos demais drinks clássicos e autorais do Tiger Cocktails, já pode voltar a se deliciar com a alta coquetelaria executada pelo bartender Igor Bispo.

Dois meses após encerrar as atividades no Lagundri, por causa de divergências com o chef e proprietário Marcelo Amaral, o premiado mixologista reinaugurou o bar em novo endereço, mas com o mesmo nome.

O novo Tiger Cocktails fica no Distrito 1340, espaço que mistura barbearia, estúdio de tatuagem, serviços para customização de motocicletas, cafeteria e uma unidade da hamburgueria JPL, localizado no Seminário, em Curitiba. A estreia foi realizada na última terça (20).

Sweet Breeze. Foto: Mariana Quintana.
Sweet Breeze. Foto: Mariana Quintana.

Por enquanto, a carta de drinks é enxuta: ao todo são 18 coquetéis, nove clássicos e nove de autoria de Bispo, os campeões de venda do antigo endereço. Os preços variam de R$ 20 a R$ 50. “Aos poucos vamos adicionar mais opções até chegar a 80 coquetéis servidos no balcão, como fazíamos no antigo Tiger”, explica Bispo.

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A carta é pensada para quem senta nas mesinhas. Já quem opta por ficar no balcão pode interagir com os bartenders e provar coquetéis autorais de acordo com a própria preferência.

Hibiscos Martini: Foto. Mariana Quintana.
Hibiscos Martini: Foto. Mariana Quintana.

Para celebrar a reinauguração, Bispo elaborou três coquetéis que vão ficar na carta só pelas próximas duas semanas. O mais sofisticado é o Hibiscos Martini, feito com vodca, vermute seco e doce e chá de hibiscos infusionado por 24 horas. O drink é enfeitado com uma pedra de gelo em formato de coruja aromatizada com chá earl grey (R$ 50).

Já quem gosta de um toque frisante, o Sweet Breeze leva vodca, suco de framboesa, tangerina e vinho de colheita tardia. A carbonatação, o que confere as bolhas de gás carbônico à bebida, é feita na hora (R$ 35). Outra novidade é o Homewalk, à base de bourbon, campari, suco de limão e chá mate (R$ 35).

homewalk. Foto: Mariana Quintana.
homewalk. Foto: Mariana Quintana.

A decoração da nova casa, em estilo art déco, remete aos locais de Nova York das décadas de 1920 e 1930. Nessa época, que nos Estados Unidos foi marcada pela lei seca, surgiram os chamados speakeasy ou blind tiger, bares que serviam ilegalmente bebidas alcoólicas.

“Essa sempre foi a inspiração do Tiger e no Distrito não é diferente: ficamos no fundão do lugar, meio escondidos“, brinca o bartender. O local tem capacidade para 40 pessoas entre o ambiente interno e o deque.

Novo Tiger Cocktails tem espaço externo com algumas mesinhas. Foto: Mariana Quintana.
Novo Tiger Cocktails tem espaço externo com algumas mesinhas. Foto: Mariana Quintana.

 

Igor Bispo, considerado o decano da coquetelaria em Curitiba: “todo bartender deveria ser mixologista”. Foto: Mariana Quintana.
Igor Bispo, considerado o decano da coquetelaria em Curitiba: “todo bartender deveria ser mixologista”. Foto: Mariana Quintana.

Serviço

Distrito 1340. Rua Major Heitor Guimarães, 1.130, Seminário. Terça a sábado das 18 às 00 horas.

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