Publicidade

Restaurantes

Inauguração

Café do blog Tudo Orna abre em Curitiba neste sábado (27)

Café da Bárbara, Débora e Julia Alcântara, do blog Tudo Orna, inaugura neste sábado (27) no Batel

por
Compartilhe

Antes mesmo de abrir as portas, a cafeteria que as irmãs Alcântara, do célebre blog Tudo Orna, vão inaugurar em Curitiba já faz sucesso nas redes sociais. Com quase 40 mil seguidores no Instagram, o Orna Café será inaugurado neste sábado (27), mais de um ano depois do anúncio na rede social. O Bom Gourmet conferiu com exclusividade o que as blogueiras Bárbara, Débora e Júlia (e os outros três sócios) idealizaram para o cardápio do novo empreendimento.

Localizado em um sobrado na Alameda Dr. Carlos de Carvalho, no Batel, o Orna Café tem como carro-chefe um cappuccino cremoso e aromatizado batizado de Ornaccino, que pode ser servido quente ou gelado. São quatro sabores – avelã, baunilha, caramelo e marshmallow. O quente é vendido em dois tamanhos, o médio com 240 ml (R$ 12) e o grande com 360 ml (R$ 14). Já o gelado vem em um copo de 500 ml (R$ 14).

O cardápio foca em preparos clássicos de café e todos vêm em copos descartáveis de papel ou plástico devidamente estampados com a marca Orna e o logo do pato que acompanha as irmãs desde os primórdios do blog. Tudo muito colecionável e “Instagramável”, por razões óbvias. Os únicos preparos servidos em louça são os tamanhos pequenos do espresso (R$ 6), carioquinha (R$ 6) ou macchiato (R$ 7) caso sejam consumidos no local.

Quem gosta de bebidas doces pode experimentar o Snow Chocco Latte, um chocolate quente denso e coberto por mini marshmallows (médio R$ 16 e grande R$ 18). Todos os preparos podem receber adicional de chantilly (R$ 3) ou utilizar leite de castanhas ao invés de leite comum por mais R$ 5. A presença de uma opção sem lactose foi exigência de Débora, que é intolerante ao açúcar presente no leite.

Snow Chocco Latte é um chocolate quente bem denso e coberto por mini marshmallows (médio R$ 16 e grande R$ 18). Foto: Leticia Akemi/Gazeta do Povo

Snow Chocco Latte é um chocolate quente bem denso e coberto por mini marshmallows (médio R$ 16 e grande R$ 18). Foto: Leticia Akemi/Gazeta do Povo

Os cafés podem ser feitos com qualquer um dos dois blends exclusivos desenvolvidos para o estabelecimento. O Terra Roxa é um arábica produzido no Paraná com sabor mais usual para quem não está tão acostumado com cafés especiais. Já o Jon Fofo (nome do gato da Bárbara, que também tem uma conta do Instagram) vem do Espírito Santo e Minas Gerais e tem mais acidez e notas frutadas. Os preços das bebidas que aparecem no cardápio são com o Terra Roxa, com a escolha do Jon Fofo há um acréscimo de R$ 1.

Apesar de as comidas e bebidas terem sido pensadas para serem levadas para casa – tanto que quase tudo é para comer com as mãos – salão do Orna Café atende 70 pessoas sentadas, divididas nas mesas do térreo e do mezanino. A ideia das irmãs é que o espaço funcione como um fomentador de novas ideias e projetos com reuniões de amigas e trabalho. Na parede do mezanino um neon com os dizeres “support your local girl gang” (algo como apoie sua gangue local de garotas) dá o tom do que elas querem dizer.

Os sucos favoritos das irmãs aparecem no cardápio do Orna Café batizados com os apelidos das três. O suco da Bá leva limão, maçã e gengibre, enquanto o da Dé é feito com abacaxi, couve e salsinha e o da Ju com morango, maçã e pera. Todos custam R$ 14.

Há também quatro sabores de sodas italianas (amora, morango, limão siciliano e maçã verde), montadas com menos xarope para ficarem em tons mais claros, sem deixar o dulçor tradicional da bebida de lado. Todas saem por R$ 11.

  • Ornaccino pode ser feito de quatro sabores – avelã, baunilha, caramelo e marshmallow. O quente é vendido em dois tamanhos, o médio com 240 ml (R$ 12) e o grande com 360 ml (R$ 14). Foto: Leticia Akemi/Gazeta do Povo
  • Snow Chocco Latte é um chocolate quente bem denso e coberto por mini marshmallows (médio R$ 16 e grande R$ 18). Foto: Leticia Akemi/Gazeta do Povo
  • Pink lemonade do Orna Café (R$ 12). Foto: Leticia Akemi/Gazeta do Povo
  • Há quatro sabores de sodas italianas (amora, morango, limão siciliano e maçã verde), montadas com menos xarope para ficarem em tons mais claros, sem deixar o dulçor tradicional da bebida de lado. Todas saem por R$ 11. Foto: Leticia Akemi/Gazeta do Povo
  • Detalhe da decoração do Orna Café. Foto: Leticia Akemi/Gazeta do Povo
  • Ornaccino gelado vem em um copo de 500 ml (R$ 14). Foto: Leticia Akemi/Gazeta do Povo
  • Fachada do Orna Café. Foto: Divulgação
  • Os cafés da casa em pacotes de 250 g (R$ 40 o Terra Roxa e R$ 45 o Jon Fofo). A moagem é feita na hora, de acordo com a preferência do cliente. Foto: Leticia Akemi/Gazeta do Povo
  • Os únicos preparos servidos em um copinho de louça são os tamanhos pequenos do espresso (R$ 6), carioquinha (R$ 6) ou machiatto (R$ 7) caso sejam consumidos no local. Foto: Leticia Akemi/Gazeta do Povo
  • Ornaccino pode ser feito de quatro sabores – avelã, baunilha, caramelo e marshmallow. O quente é vendido em dois tamanhos, o médio com 240 ml (R$ 12) e o grande com 360 ml (R$ 14). Foto: Leticia Akemi/Gazeta do PovoOrnaccino pode ser feito de quatro sabores – avelã, baunilha, caramelo e marshmallow. O quente é vendido em dois tamanhos, o médio com 240 ml (R$ 12) e o grande com 360 ml (R$ 14). Foto: Leticia Akemi/Gazeta do Povo
  • Snow Chocco Latte é um chocolate quente bem denso e coberto por mini marshmallows (médio R$ 16 e grande R$ 18). Foto: Leticia Akemi/Gazeta do PovoSnow Chocco Latte é um chocolate quente bem denso e coberto por mini marshmallows (médio R$ 16 e grande R$ 18). Foto: Leticia Akemi/Gazeta do Povo
  • Pink lemonade do Orna Café (R$ 12). Foto: Leticia Akemi/Gazeta do PovoPink lemonade do Orna Café (R$ 12). Foto: Leticia Akemi/Gazeta do Povo
  • Há quatro sabores de sodas italianas (amora, morango, limão siciliano e maçã verde), montadas com menos xarope para ficarem em tons mais claros, sem deixar o dulçor tradicional da bebida de lado. Todas saem por R$ 11. Foto: Leticia Akemi/Gazeta do PovoHá quatro sabores de sodas italianas (amora, morango, limão siciliano e maçã verde), montadas com menos xarope para ficarem em tons mais claros, sem deixar o dulçor tradicional da bebida de lado. Todas saem por R$ 11. Foto: Leticia Akemi/Gazeta do Povo
  • Detalhe da decoração do Orna Café. Foto: Leticia Akemi/Gazeta do PovoDetalhe da decoração do Orna Café. Foto: Leticia Akemi/Gazeta do Povo
  • Ornaccino gelado vem em um copo de 500 ml (R$ 14). Foto: Leticia Akemi/Gazeta do PovoOrnaccino gelado vem em um copo de 500 ml (R$ 14). Foto: Leticia Akemi/Gazeta do Povo
  • Fachada do Orna Café. Foto: DivulgaçãoFachada do Orna Café. Foto: Divulgação
  • Os cafés da casa em pacotes de 250 g (R$ 40 o Terra Roxa e R$ 45 o Jon Fofo). A moagem é feita na hora, de acordo com a preferência do cliente. Foto: Leticia Akemi/Gazeta do PovoOs cafés da casa em pacotes de 250 g (R$ 40 o Terra Roxa e R$ 45 o Jon Fofo). A moagem é feita na hora, de acordo com a preferência do cliente. Foto: Leticia Akemi/Gazeta do Povo
  • Os únicos preparos servidos em um copinho de louça são os tamanhos pequenos do espresso (R$ 6), carioquinha (R$ 6) ou machiatto (R$ 7) caso sejam consumidos no local. Foto: Leticia Akemi/Gazeta do PovoOs únicos preparos servidos em um copinho de louça são os tamanhos pequenos do espresso (R$ 6), carioquinha (R$ 6) ou machiatto (R$ 7) caso sejam consumidos no local. Foto: Leticia Akemi/Gazeta do Povo

Para comer, o carro-chefe são os sanduíches frios, únicas comidas preparadas na cozinha do café enquanto os demais salgados e doces vêm de fornecedores. São quatro sabores batizados com os nomes de pontos icônicos de Curitiba e todos custam R$ 19.

O Largo da Ordem é montado em pão integral com creme de atum, gengibre, curry, manjericão e alface americana. Já o Museu do Olho é feito com rúcula, tomate seco, molho pesto e muçarela de búfala no croissaint. O Ópera de Arame é feito em pão australiano com pastrami, muçarela, rúcula e pasta de mostarda. Por último, o Jardim Botânico vem no pão ciabatta com creme de tofu com cogumelo e alho, berinjela e alface americana.

Irmãs Alcântara e os sócios (dois deles são maridos da Bárbara e Débora) na obra do Orna Café. Foto: Divulgação

Irmãs Alcântara e os sócios (dois deles são maridos da Bárbara e Débora) na obra do Orna Café. Foto: Divulgação

O cardápio inclui ainda pão de queijo (R$ 5), quiches (R$ 10), empadas (R$ 10), fatias de bolo com sabores variados (R$ 14), brigadeiro (R$5), brownie (R$ 9), cookies (R$ 7), muffins (R$ 9) e tortinhas, incluindo uma opção vegana (R$ 12).

Quem quiser poderá levar para casa os cafés da casa em pacotes de 250 g (R$ 40 o Terra Roxa e R$ 45 o Jon Fofo). A moagem é feita na hora, de acordo com a preferência do cliente. Além deles, há também souvenirs do Orna Café como camisetas (R$ 50) e canecas de louça (R$ 40).  Quem comprar o copo de louça (R$ 50) ganha R$ 1 de desconto a cada compra de café quando estiver com o copo.

LEIA TAMBÉM

Nakaba aposta na tradição do mesmo cardápio japonês há mais 30 anos

Este ano eu vou! Os melhores restaurantes de Curitiba para ir em 2018

Novo bar serve comida típica dos EUA incluindo porção de quiabo frito

Serviço

Compartilhe
Publicidade

Assine a Gazeta do Povo e receba mensalmente o Bom Gourmet.