FESTIVAL BOM GOURMET 2019

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Para todos os gostos: a viagem pela culinária mundial no Festival Bom Gourmet

São 56 restaurantes participantes ofertando mais de 130 menus completos de vários estilos de comida

por Patricia Favorito Dorfman, especial para o Bom Gourmet Publicado em 05/10/2019 às 09h
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O Festival Bom Gourmet já começou. Com programação até o dia 27 de outubro, a 10ª edição reúne opções de gastronomia de restaurantes genuinamente curitibanos a estrelas internacionais. Dos 56 restaurantes participantes, nove são estreantes, mas todos desenvolveram menus que prometem aguçar a curiosidade e o desejo pela experiência culinária, seja para o almoço ou jantar.

>>> Confira os menus completos do Festival Bom Gourmet

Prato Principal Fettuccine Huancaíno com Lomo Saltado, do QCeviche!. Foto: Michel Willian / Gazeta do Povo;

Prato Principal Fettuccine Huancaíno com Lomo Saltado, do QCeviche!. Foto: Michel Willian / Gazeta do Povo;

O roteiro pode incluir um Beef Nawabi (Swadisch Cozinha Indiana), um Bayrische Wammer’l (Original Munich) ou Udon ao Curry (Nuu Nikkei). Mas, as opções também passam pela culinária peruana, com Fettuccine Huancaíno com Lomo Saltado (QCeviche!); pela francesa, com Camarões ao molho Champagne (Chalet Suisse); e a italiana, com Coscia di Maiale al Forno (La Mafia Trattoria), entre outros estilos.

Todos os menus ofertados incluem entrada, prato principal – as casas participantes ofertam sempre duas opções nesse item – e sobremesa, a preço fico de R$ 49 ou R$ 59.

Sabores especiais

Entrada da Cantina do Délio, Arancini di Blumenau. Foto: Michel Willian / Gazeta do Povo

Entrada da Cantina do Délio, Arancini di Blumenau. Foto: Michel Willian / Gazeta do Povo

Mignons e carnes grelhadas não podem faltar, afinal são muito apreciadas pelos curitibanos. Acompanhadas por risoto, polenta ou massas, com molhos e ingredientes como mostarda, sálvia e vinho. Peixes também estão em alta nos cardápios, com salmão, bacalhau e robalo, que chegam acompanhados por banana-da-terra, grãos e legumes. Sem esquecer dos locais que oferecem fondues e outros frutos do mar.

Para chegar ao prato principal, é preciso começar pela entrada. São várias opções de saladas, queijos, bolinhos, pães e tantas outras possibilidades criadas pelos chefs para dar início à viagem gastronômica.

É possível escolher uma polenta trufada (Anarco Restaurante e Empório – Batel), pastel de siri (Bar do Victor), arancini di Blumenau (Cantina do Délio) ou ceviche de tilápia (Sushi Arte Lounge Bar). A viagem se encerra com a sobremesa, não menos importante.

Entre as criações que participam desta edição estão campeões, como a torta banoffee, profiterólis e brownie. Há, também, receitas de vó, como a Caramelle dela nonna (Cantina Famiglia Fadanelli) e o pudim de leite condensado da vovó (Ernesto Ristorante).

Há até algumas que pegam fogo, como a Baked Alasca (Ox Room Steakhouse) ou trazem gosto de Natal, como a rabanada (Pata Negra).

Roteiro

No site do Festival é possível ter acesso a todos os restaurantes, menus, endereços e horários de funcionamento. Para quem quer manter essas informações sempre à mão, basta baixar o aplicativo Festival Bom Gourmet – versões para Android e IOS – e acessar tudo de forma rápida e prática. É no aplicativo, também, que é possível fazer o cadastro para a promoção Junte e Troque, escaneando as notas fiscais do consumo feito nos restaurantes participantes, durante o evento.

Promoção

A cada 300 pontos acumulados – cada R$ 1 gasto no Festival rende um ponto – é possível trocar por um kit composto por um vinho Monsaraz tradição tinto (375ml) e uma taça Alumina Crystal (660ml). As notas podem ser escaneadas até o dia 6 de novembro e as trocas – que serão feitas exclusivamente na loja da Platinox, na Avenida Presidente Kennedy, 670 – até o dia 11 de novembro (limite de mil unidades de kits ou enquanto durarem os estoques).

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