Bom Gourmet

enologia

Vinícola espanhola que produz a cava Don Román lança 5 novos vinhos no Brasil

O Grupo Premium Fincas, do produtor Oscar Montaña, apresentou em Curitiba dois brancos da Galícia e três tintos da Ribera del Duero

por Andrea Torrente Publicado em 13/08/2017 às 18h
Compartilhe

Cinco vinhos de duas renomadas regiões da Espanha chegaram ao mercado brasileiro: são dois brancos produzidas na Galícia, no Noroeste do país, e três tintos da Ribera del Duero, no Centro. Os rótulos são produzidos pelo Premium Fincas, grupo que engloba três vinícolas, inclusive a Marques de Tomares, que elabora a célebre cava Don Román. No Brasil os vinhos custam a partir de R$ 63,90.

As outras duas empresas do grupo são as bodegas Nuestro, que fica na região com Denominação de Origem Ribera del Duero, e a Chan de Rosas, na Denominação de Origem Rías Baixas, na Galícia.

enólogo espanhol oscar montaña

O produtor da premium Fincas Oscar Montaña com os enólogos Isaac Fernandez Montaña (esq.) e Marcos Lojo (dir.). Foto: Divulgação.

Ribera del Duero

Nessa região são produzidos os três vinhos tintos. O Nuestro Roble (preço sugerido R$ 63,90) é elaborado com a uva Tempranillo, que na Espanha é conhecida como Tinta del País, amadurece por seis meses em barricas de carvalho americano e francês e posteriormente estagia 6 meses em adega antes da comercialização.

O Nuestro Crianza (R$ 84,90) também é produzido com Tempranillo, mas estagia por 12 meses em barrica de carvalho francês e americano e depois descansa 12 meses na garrafa antes de ir para o mercado. Já o Nuestro 20 meses (R$ 188,90) provém de vinhedos de 70 anos, em média, também da uva Tempranillo: este vinho estagia por 20 meses em barrica de carvalho francês e posteriormente descansa aproximadamente 18 meses em garrafa na adega para estabilização.

A Ribera del Duero é uma região de Denominação de Origem na região de Castilla y León, a cerca de 130 quilômetros de Madri, no Centro da Espanha. A vinícola, que fica no município de Fuentelcésped, pertence à família Diaz Bayo e em 2015 foi englobada ao grupo Premium Fincas.

Essa região tem verão curto e inverno longo e frio. As vinhas são cultivadas entre 600 e 900 metros de altitude. “São vinhos com cor intensa, acidez não tão elevada e bastante carga tânica”, explica  Isaac Fernández Montaña, enólogo da vinícola especializado na elaboração de vinhos tintos.

Rías Baixas

Da região de Rías Baixas, considerada uma Denominação de Origem na Galícia, vem o branco Chan de Rosas, criado pelo enólogo Marcos Lojo a partir de vinhedos no Vale de Salnés, em Pontevedra.

São dois rótulos a partir da uva Alvarinho (Albariño, em espanhol): o Chan de Rosas (R$ 86,90) e o Chan de Rosas Cuvée Especial (R$ 95,60). Parte deste vinho (15%) estagia em barricas novas de carvalho francês por aproximadamente 6 meses.

O Premium Fincas é uma das poucas vinícolas que conta com um enólogo especializado em vinhos tintos e outro em brancos. “Brancos e tintos são vinhos muito diferentes, por isso acho necessário ter duas figuras especializadas” explica o produtor Oscar Montaña, dono do grupo.

Com o lançamento desses cinco rótulos, a empresa expande seus negócios no Brasil em parceria com as importadoras Porto a Porto e Casa Flora. “Exportamos em 41 países e o Brasil é o quinto mercado para nós”, diz Montaña, que além de cava e vinhos, exporta também azeite de oliva.

O lançamento dos rótulos foi realizado no final de julho no restaurante Estado Puro by Paco Roncero, do Hotel NH Curitiba The Five.

Veja os novos rótulos da Premium Fincas

premium-fincas-Nuestro-Roble

Nuestro Roble tem preço sugerido de R$ 63,90. Foto: Divulgação.

premium-fincas-Nuestro-Crianza

Nuestro Crianza (R$ 84,90).

premium-fincas-Nuestro-20-meses

Nuestro 20 meses (R$ 188,90).

Chanderosas-classico-premium-fincas

Chan de Rosas (R$ 86,90).

Chanderosas-Cuvee-especial-premium-fincas

Chan de Rosas Cuvée Especial (R$ 95,60).

LEIA TAMBÉM

Vídeo: entenda por que a região de Bordeaux é a mais famosa no mundo

Os 8 melhores tintos espanhóis até R$ 120

Compartilhe

8 recomendações para você