Zapata abre versão fast food de comida mexicana

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Uma taqueria nos moldes das que já são tradicionais no México e nos Estados Unidos – assim é o Zapata La Taquería, aberto há uma semana. O quiosque, que funciona na praça de alimentação do Shopping Mueller, em Curitiba, tem uma versão reduzida do cardápio dos dois restaurantes da rede e um sistema que possibilita que o cliente veja seu pedido sendo produzido.

O empresário e proprietário do Zapata La Taquaería, Marcio Brasil, explica que o foco do novo restaurante está nos tacos (R$ 5,90 cada) e burritos (R$ 12,90 com 350 gramas ou R$ 14,90 com 500 gramas). Os clientes que pedem tanto os tacos (tortilhas crocantes de milho) quanto os burritos (charutos de pão folha mexicano) podem escolher os recheios que desejam na hora.

Há cinco opções principais de recheio – chilli de carne (alcatra com temperos mexicanos), vegetariano (chilli de soja), barbacoa (carne bovina apimentada), carnitas (carne de porco) e pollo (frango). Estão disponíveis também os clássicos molhos e pimentas mexicanos, como guacamole, sour cream, jalapeño, pico de galo (vinagrete picante), além de queijo cheddar, alface, arroz, pimentões, crispy de milho.

O cardápio tem ainda pratos, como os nachos (R$ 18,90) e saladas (R$ 12,90). Para a sobremesa, as opções são churros com chocolate ou com doce de leite (R$ 4,50).

O novo formato do restaurante, como explica Marcio Brasil, foi criado especialmente para shoppings. “Os pratos ficam prontos em poucos minutos e a variedade de recheios permite uma quantidade enorme de combinações”, diz. Se os clientes aprovarem o novo formato, o empresário conta que deve começar a pensar também em abrir lojas de rua no mesmo estilo. (MF)

Serviço:

Zapata La Taqueria. Shopping Mueller – Av. Candido de Abreu, 127, Centro Cívico. Praça de Alimentação – Lojas 002 e 003. Capacidade interna para 40 pessoas. Funciona de segunda-feira a sábado, das 10 às 22 horas, e domingos e feriados, das 11 às 22 horas. Aceita cartões.