O Brie Folhado é um dos melhores pratos da culinária francesa que você precisa experimentar e testar em sua casa.
Seja pelo sabor marcante que contrasta a massa crocante com o queijo derretido e cremoso por dentro; seja pela sua facilidade de preparo (o que o torna uma opção interessante para impressionar seus amigos ou familiares). Este prato entrega muito sabor e pode ser adaptado em combinações criativas de acordo com sua preferência, por exemplo, você pode adicionar ingredientes como geleias, nozes, presunto, ervas frescas e até mesmo chocolate… por que não?
Pensando em ensinar para você um prato tão renomado e histórico, neste conteúdo, trouxemos uma receita fácil de fazer de Brie Folhado, para você experimentar e surpreender a todos com este prato tão versátil ao mesmo tempo que é único. Preparado? Confira a seguir!
Aprenda a melhor receita de Brie Folhado
Ingredientes:
- 1 rodela de queijo Brie (aproximadamente 200g)
- 1 massa folhada pronta (pode ser encontrada no supermercado)
- 1 ovo (para pincelar)
- Geléia de frutas vermelhas (opcional, para servir)
- Frutas frescas, como uvas ou figos (opcional, para decorar)
- Torradas ou pão, para acompanhar
Instruções:
Preparação Inicial:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Desenrole a massa folhada em uma superfície levemente enfarinhada.
Montagem:
- Coloque o queijo Brie no centro da massa folhada.
- Dobrando a Massa:
- Dobre a massa folhada sobre o queijo Brie de maneira a cobri-lo completamente.
- Corte o excesso de massa, deixando apenas o suficiente para envolver o queijo.
Pincelar com Ovo:
- Bata um ovo em uma tigela pequena.
- Pincele a massa folhada com o ovo batido. Isso dará uma cor dourada e brilhante ao seu Brie Folhado quando assar.
Assando:
- Coloque o Brie Folhado em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Asse no forno pré-aquecido por cerca de 20-25 minutos ou até que a massa esteja dourada e o queijo esteja derretido por dentro. O tempo pode variar dependendo do seu forno, então fique de olho nele.
Servindo:
- Retire o Brie Folhado do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar.
- Sirva o Brie Folhado com geleia de frutas vermelhas (ou outro sabor de sua preferência) e frutas frescas, como uvas ou figos, para um contraste de sabores delicioso.
- Acompanhe com torradas ou pedaços de pão para mergulhar no queijo derretido.
Dicas:
- Certifique-se de que a massa folhada esteja bem fechada ao redor do queijo para evitar que o queijo vaze durante o cozimento.
- Você pode personalizar o recheio do Brie Folhado adicionando nozes picadas, mel ou ervas frescas antes de dobrar a massa sobre o queijo.
- A geleia de frutas vermelhas combina muito bem com o sabor suave e cremoso do Brie. Experimente diferentes sabores de geleia para variar.
E se você quiser experimentar um Brie Folhado com Nozes e Mel, visite o Frères Gastronomia, restaurante que carrega uma ampla influência da gastronomia francesa em suas criações e reproduções. Além de adicionar um toque de culinária afetiva, que entrega além do despertar de sabores marcantes, a experiência de ser atravessado por memórias culinárias. Acesse o site para saber mais!
