O Brasil é o maior exportador mundial de carne bovina e tem lucrado com a demanda mais alta da China sobre o produto. No entanto, a pressão para que os frigoríficos façam ofertas recordes por bois nas fazendas trouxe reflexos para os açougues.
Segundo o Índice de Preços ao Produtor Amplo, da FGV, a carne bovina apareceu entre os destaques em novembro, com alta de 5,26%, dez vezes mais do que o visto em outubro. Uma das altas mais sentidas foi no contrafilé, que subiu 6,04%, enquanto em outubro havia crescido 2,69%, conforme informações da Reuters.
Acredita-se que a China tenha elevado as compras de carne bovina do Brasil em 23,6% de janeiro a outubro, para cerca de 320 mil toneladas. O país exportou 11% mais no período, para 1,47 milhão de toneladas. A principal causa para o aumento na importação foi o grande número de animais chineses mortos por conta da peste suína africana, que tomou conta da região.