Saúde e Bem-Estar
Redação
Exagerou? Saiba como queimar as gordurinhas que ganhou na ceia de Natal
Nada de descanso> hora de pular da cama e perder as calorias extras associadas ao Natal. Foto: Bigstock
Voltar a uma alimentação mais saudável e balanceada, pós Natal, não é tão difícil. Uma sugestão dos especialistas é adotar uma dieta detox, para ajudar na desintoxicação do organismo. Para uma boa dieta detox, fique atento às frutas e verduras que ajudam o organismo, e evite alimentos e hábitos que possam prejudicar as ações antioxidantes e anti-inflamatórias da dieta. Substâncias anti-inflamatórias devem entrar no prato com frequência, deixando o organismo menos resistente à perda de peso.
O suco detox é a forma mais conhecida e tem razão de ser. “Como é composto de água, o suco vai hidratar o corpo, contribuindo no funcionamento renal e eliminando as toxinas”, explica Petra Mirella Theiss, nutricionista e professora mestre do curso de Nutrição da Universidade Tuiuti do Paraná (UTP).
Na lista dos ingredientes que devem compor a dieta detox, seja nos sucos ou nas refeições, repare se estão alimentos ricos em fibras, como maçãs, farinhas integrais e grãos. As fibras garantem a saciedade por mais tempo, reduzindo as chances de assaltar a geladeira por bobagens, além de facilitar o trabalho do intestino na eliminação do que for desnecessário. Pepinos, chá de cavalinha e de cabelo de milho, alcachofra, melão, melancia, cenoura e alface também devem estar presentes, pois são diuréticos.
“Aveia, farelos e cereais integrais podem e devem ser usados. Mas é importante que as pessoas se atentem às quantidades. Se buscar um pão integral, ele deve ter no mínimo 50% de farinha integral, e não 5%, como é comum encontrar”, alerta Jacira Conceição dos Santos, nutricionista clínica consultora da Associação Gaúcha de Nutrição (AGAN).
Vale lembrar que qualquer mudança na alimentação – mesmo dietas de poucos dias – deve ter o acompanhamento de um especialista, seja nutricionista ou nutrólogo.
Por que sempre a couve?
A explicação para a couve ser a protagonista da maioria das dietas detox é puramente gastronômica. “Todos os vegetais folhosos escuros são bem-vindos, como agrião, espinafre e rúcula, pois são ricos em vitamina A, B6 e fibras. Mas quando misturados com o abacaxi e gengibre, o gosto pode ficar mais amargo e o suco não fica tão bom. A couve, nesse caso, deixa o suco mais saboroso”, explica a nutricionista Petra Mirella Theiss.
Prefira usar o agrião, rúcula e espinafre nas saladas. “Inclua uma fruta junto, ou faça um molho vinagrete mais adocicado, porque sabores agridoces melhoram a característica do paladar”, diz Petra.
Um dia na semana não é suficiente para uma limpeza completa pela dieta detox, que exige pelo menos de uma semana a 10 dias de alimentação saudável para ajudar o organismo.
Importância do gengibre
A ação termogênica do gengibre colabora na aceleração do metabolismo, além de aumentar a temperatura corporal, favorecendo o gasto energético. Sempre que possível, misture pedaços de gengibre no suco detox.
Hora da feira
Na próxima compra de sucos e verduras, fique atento aos seguintes itens para a dieta detox:
Vegetais folhosos: agrião, espinafre, rúcula, couve, alface, alcachofra.
Hortaliças: cenoura, pepino, salsão e salsa.
Termogênicos: gengibre, pimenta.
“Temperos”: hortelã, manjericão, erva cidreira e capim santo.
Frutas cítricas: abacaxi, laranja, maracujá, limão.
Outras frutas: morango, amora, maçã, melancia, melão.
Chás: cavalinha, chá verde, cabelo de milho.
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