Agosto é o mês de duas datas cervejeiras internacionais: O Dia Internacional da Cerveja, comemorado na primeira sexta-feira de agosto, dia 1º esse ano, e o International IPA DAY, no dia 7. Ambas as datas são promovidas por grupos que querem colocar a cerveja artesanal no calendário mundial oficial como um símbolo de união universal. Justamente para celebrar a chegada desse mês especial, o BrewDog Bar promove seu terceiro Beer Weekend, em homenagem a ocasião chamado IPA Beer Weekend. Serão servidos apenas rótulos de IPA – para quem não esta familiarizado, são as India Pale Ales, cervejas aromáticas com características forte de lúpulo e alto amargor. O evento acontece neste sábado (26) e domingo (27).
E vai começar começa do lado de fora do bar. Das 12 às 18 horas, quatro chopes do estilo, como a Punk IPA (R$15 o half pint, de 284ml) e a recém-lançada Hello, My Name is Zé (R$15), serão servidos junto à comida de rua, embalados por jazz. O Vinil Burguer marca presença com sua grelha giratória e prepara seu clássico Hambúrguer (R$20), com cebola caramelizada, cebola desidratada, bacon e picles, acrescidos de cheddar ou mussarela.
Outros dois hits do bar também serão servidos do lado de fora: os hot-dogs Crispy Jalapeño (R$ 15), com salsicha, jalapeño e cebola crocante, e o Paradox (R$15), com salsicha branca de vitela, chucrute, bacon bits, redução de BrewDog Paradox e mostarda em grãos. Enquanto isso, o som do grupo Qualcasa Jazz anima a tarde em apresentação gratuita.
Dentro do BrewDog Bar: a segunda etapa
Após às 18h, as portas do BrewDog Bar se abrem com uma programação especial: as 22 torneiras da casa trarão chopes de IPA de diversos países e versões, como Black IPA, Double IPA e receits com ingredientes criativos. Para começar, cinco variedades de BrewDog: além da Punk IPA (R$16) e Hello My Name Is Zé (R$15), que leva maracujá, serão oferecidas também a HardCore IPA (R$19), a JackHammer IPA (R$19) e a Old World IPA (R$19).
Receitas brasileiras também marcam presença, como as paulistanas Júpiter IPA (R$18) e STP Cafuza (R$21), uma Imperial India Black Ale, além da mineira Backer 3 Lobos Pele Vermelha (R$13), que leva casca de laranja, e das gaúchas Irmãos Ferraro LoCa (R$15), Irmãos Ferraro Caturr IPA (R$15) e Maniba India Mantra Ale (R$15), até então inéditas em São Paulo.
Dentre a oferta de cervejas internacionais, destaque para as americanas Anderson Valley Double IPA (R$19) e Rogue Brutal IPA (R$22), a dinamarquesa Evil Twin Cocktail Molotov Double IPA (R$30) e a holandesa Emelisse TIPA (R$28), entre outras.
O BrewDog Bar em São Paulo é o primeiro da rede da cervejaria escocesa fora da Europa. Ele abriu as portas em janeiro em Pinheiros, bairro da capital paulista que está virando polo gastronômico e cervejeiro. Para quem não conhece, a BrewDog é uma cervejaria da escócia que conquistou o mundo com seu lema: Beer for Punks. É a cervejaria que mais cresce no Reino Unido e além de produzir cervejas para quem curte o lado mais radical do craft beer, tem uma rede de pubs.
A empreitada brasileira é fruto da sociedade entre James Watt e Martin Dickie, criadores da cervejaria, e os empresários paulistanos Paulo Bitelman e Gilberto Tarantino.
Serviço: BrewDog Bar e Bottle Shop no IPA Beer Weekend. Neste sábado (26) e domingo (27) a partir das 12 horas. Endereço: Rua dos Coropés, 41, Pinheiros. Mais informações: 11 3032-4007.
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