Não há como ignorar a covid-19. Ela está afetando a todos nós. Na indústria cervejeira pesquisas apontam queda de vendas de cerca de 90%. Mas queria pedir para vocês uma licença especial aqui e agora para falar de coisa boa – e não é a TekPix! Se você tem idade para entender a piada, pode ler essa coluna.
Ainda em abril, chegaram ao Brasil cervejas da Firestone Walker, renomada cervejaria norte-americana premiada mundialmente. Com sua sede principal em Paso Robles, na Califórnia, foi fundada em 1996 pelos cunhados David Walker e Adam Firestone, este tataraneto do fundador da fábrica de pneus. Foi vendida para outra das grandes artesanais do mundo, a Duvel Moortgart, e hoje são a 5º maior microcervejaria nos Estados Unidos.
A cervejaria é reconhecida pelas suas cervejas maturadas e até fermentadas em barris de madeira, cervejas ácidas complexas e as lupuladas. A Importadora promete trazer algumas dessas super especiais nas próximas importações. Mas já estão por aqui cinco rótulos de dar água na boca que representam bem as hoppy beers da marca. Confira:
Union Jack
Estilo: American IPA
Embalagem: 355 ml
Teor Alcoólico: 7%
Preço: R$ 29 a R$ 35
A Union Jack é uma das cervejas icônicas da marca, essa West Coas IPA veio para conquistar que gosta de lúpulo. Aromas intensos de abacaxi, toranja, tangerine, assim como um toque resinoso, vem dessa matéria-prima com suave contraste dos maltes, que lembram mel, em segundo plano.
Easy Jack
Estilo: Session IPA
Embalagem: 355 ml
Teor Alcoólico: 4%
Preço: R$ 29 a R$ 35
A Easy jack é uma Session IPA, é uma versão de uma IPA reduzida em seu teor alcoólico para menos de 5%. Nesse caso, é preciso adaptar a cerveja inteira para essa nova escala. Esse é um ótimo exemplo de como fazer isso sem perder aroma e sabor. É possível sentir notas cítricas, tropicais e florais dos lúpulos da Alemanha, Nova Zelândia e EUA.
Mind Haze
Estilo: New England IPA
Embalagem: 355 ml
Teor Alcoólico: 6,2%
Preço: R$ 29 a R$ 35
Esse estilo da Mind Haze é febre nos EUA e aqui. Mas fazer uma NE IPA equilibrada não é fácil. Foi partindo dessa premissa que a Firestone fez a Mind Haze. Muito aroma de lúpulo, com notas cítricas e tropicais principalmente, com corpo suculento, sem ser pesado demais e amargor médio. É uma boa referência do estilo.
Luponic Distortion nº14
Estilo: American IPA
Embalagem: 355 ml
Teor Alcoólico: 5,9%
Preço: R$ 29 a R$ 35
A série é baseada sempre na mesma cerveja. Mas a cada edição, mudam os lúpulos, trazendo efeitos fantásticos – é impressionante o que dá para fazer com ele. A nº 14 traz sete variedades de lúpulos da África do Sul, Austrália, Alemanha e EUA. O aroma e sabor lembra, entre outras coisas, frutas tropicais, como mamão e melão, e uvas verdes.
Lager
Estilo: Munich Helles
Embalagem: 355 ml
Teor Alcoólico: 4%
Preço: R$ 27 a R$ 35
Os EUA vêm discutindo hoje o retorno das cervejas Lager como uma tendência. A Firestone já vem “falando” disso há anos. Essa Munich Helles foi lançada pela primeira vez em 2000. Uma cerveja à frente do seu tempo. Voltou agora em 2018 para oferecer uma cerveja simples de apreciar e muito difícil de fazer. Uma cerveja dourada, cristalina, de baixo amargor, com notas de malte como cascas de pão são equilibradas por notas florais dos lúpulos nobres alemães no aroma e sabor. Muito boa.
*Os preços são aproximados segundo indicações das importadoras, distribuidoras e fabricantes. Beba com moderação.
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