Panela do Anacreon: Luiz Xavier | Vozes na Gazeta do Povo

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Panela do Anacreon

Panela do Anacreon

Novidades gastronômicas em Curitiba e receitas

Torrone San Lorenzo, o carro chefe da Torroneria Hagi, com preço promocional até domingo.

Homenagem a San Lorenzo

Torrones a preços especiais para homenagear o padroeiro, San Lorenzo

Stinco suíno, servido com risoto de grana padano e gremolata – novidade no cardápio do Quintal do Porco.

Stinco suíno desmancha ao toque do garfo. Novidade do Quintal do Porco

Churrasco coreano no chapéu, com caldo de missô, pimenta e frutas – um dos itens do jantar harmonizado de seis tempos, que acontece nesta quinta (11), no restaurante Hai Yo.

Será nesta quinta (11)

Hai Yo terá jantar harmonizado para ficar na memória do paladar

Butter shrimp – masala servida com arroz pilaf aromático e pão indiano naan. Um dos pratos do I Festival do Camarão do restaurante Curry Pasta.

Entrada, prato principal e sobremesa

Curry Pasta tem festival de camarão a R$ 99 – três pratos – durante todo o mês

A caçarola Ceraflame da linha Twist, recém-lançada, cor Matte. Encomenda que chegou para a cozinha.

Nova linha Ceraflame

Uma linda caçarola e já começo a imaginar o que cozinhar nela

O novo Italy Caffé já está funcionando em Curitiba. Fica no Bigorrilho.

Fica no Bigorrilho

Italy Caffé inaugura a terceira unidade em Curitiba. Com galeto aos sábados

Ronaldo Bohnenstengel e Eliseu Fernandes à frente do tapume no local onde vai funcionar o Cas.Cais Mar & Vinho daqui algumas semanas.

Abre até outubro

Vem aí o Cas.Cais Mar & Vinho, o novo restaurante de frutos do mar de Curitiba

Fruta de la Passion (maracujá, mouse de chocolate branco com sorvete de morango e togarashi, placa de chocolate caramelo) – uma das sobremesas do Jantar de aniversário do Nomade.

Dias 27 e 28, a quatro mãos

Saiu o menu de 7 tempos do jantar de aniversário do Nomade. Irresistível!

Ian Baiocchi e Luan Honorato vão cozinhar juntos, no jantar de sete etapas para comemorar o sétimo aniversário do Nomaa Hotel.

Comemoração do sétimo aniversário

Nomade traz Ian Baiocchi para cozinhar com Luan Honorato em jantar especial

Beef & risoto, risoto de duas abóboras (cabotiá e pescoço) e queijo gorgonzola, bife de chorizo, chimichurri, cebola e cenoura tostadas, folhas de mostarda sapecadas e demi glace de porco com gengibre. Saboroso prato criado pelo chef Ale Schmitz, do Cocina Bistrô.

Inaugurado há pouco tempo

Cocina, um agradável bistrô no Seminário, com chef inovador e criativo

petisco

Chips com tartare de salmão

Um petisco com harumaki e salmão que é feito em pouco mais de meia hora

Minha faca Santoku, que chegou para mim, por encomenda. Joia da Imperial Cutelaria, que acaba de ganhar prêmio como melhor do Brasil.

Da Imperial Cutelaria

Ah, as facas! Paixão dos cozinheiros. E eu agora tenho uma campeã aqui

Polvo carbonara (spaghetti nero de seppia com tentáculo de polvo e gema mole – sucesso e jantar eventual, entra no menu noturno do Grés.

Por Simone Matoso

Grés lança cardápio tentador e criativo para happy hour e para o jantar

Esses são os rótulos da vinícola argentina Nieto Senetiner que estão disponíveis no portfólio da Grand Cru Curitiba.

Bons vinhos argentinos

Vinhos da Bodega Nieto Senetiner agora estão no portfólio da Grand Cru

Chef Rosane Radecki porcionando o porco moura crocante de uma das edições anteriores dos Porcdeiros.

Ingressos limitados

Os Porcadeiros voltaram. E promovem festa caipira sábado, no Arraiá do Girassol

A sapecada de pinhão: as grimpas são empilhadas, os pinhões são jogados por cima e aí se põe fogo em tudo, para que sapequem e assem.

Na Vinícola Araucária

Sábado tem Sapecada de Pinhão, festa típica de inverno aqui no Sul

Vinagrete de ostras defumadas na brasa, servidas com fatias de pão italiano. Resgatando saborosa receita de chef Eva dos Santos.

Por ser também no defumador

Vinagrete de ostras na brasa que é dos deuses. Original da chef Eva dos Santos

Horácio Bibiloni, enólogo da centenária Bodega Patagônica Humberto Canale, está em Curitiba.

Vai ter até churrasco

Enólogo da centenária vinícola Humberto Canale cumpre agenda em Curitiba

Arroz de costela com vinagrete de feijão – o prato principal do menu do Arraial do Nomade deste domingo.

Brunch do Nomade desse domingo vai ser em clima de festa junina

Barriga de porco curada e assada lentamente, demi-glace e risoto de gorgonzola, compota de figo e amêndoas laminadas – criativa combinação de sabores no Mangôo Restaurante.

Chef Gabriel Fagundes

O Mangôo às cegas atrai atenção. Mas às claras é mais do que delicioso

Tacos Barbacoa (tortilhas caseiras de milho, barbacoa – carne de cozimento lento e com muitas especiarias -, cebola roxa curtida no limão, rabanete e três salsas: verde, roja e nova guacasalsa). Um dos saborosos pratos do cardápio raiz do restaurante Antojitos mexicanos.

Inaugurado há um mês

Antojitos, restaurante que traz a autêntica comida mexicana a Curitiba

Trooper Brasil IPA , fruto de parceria entre a Bodebrown e a banda Iron Maiden, é uma das sete cervejas servidas no Growler Day deste fim de semana na Bode Brown.

Dois dias de cerveja, rock e comidinhas

Growler Day da Bodebrown tem fim de semana com sete cervejas especiais

Os vinhos da Viña Morandé, que serão harmonizados em jantar no restaurante Mukeka.

Nesta quarta, 15

Premiada Viña Morandé promove jantar harmonizado no Mukeka

Botões de lula em curry tailandês, um prato saboroso e aproveitando um corte quase desconhecido da lula. / (A louça é da CW.Cristiana Wolf Ceramicas (@cristiwolf).)

Surpresa de sabor

Parecem vieiras, mas são botões de lula – pode acreditar. Fiz com tempero thai

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