Quando falaram de “churrasco às cegas”, me passou um monte de imagens pela cabeça. Uma venda nos olhos seria o estilo mais radical do processo. Mas, não, seria um tanto desconfortável (há jantares assim, mas não aprecio, perde-se o prazer de visualizar o que está sendo servido).
Chega a carne no prato ou no espeto ou na grelha e ninguém diz o que é, fazendo com quem cada um tenha de adivinhar? Será até lúdico, mas acho que nem todos têm esse espírito. Então o que será que o Boi and Beer está aprontando para esta segunda-feira (09)?
Um churrasco às cegas – é a informação que vem. Anunciando ser o primeiro evento fechado já coordenado pelo novo e ilustre sócio da casa, Vitor Bourguignon, o recente vencedor do programa MasterChef – a Revanche.
Aí vem a explicação: os clientes saberão apenas na hora o que será servido. Uma espécie de Menu Confiança, então. Um Churrasco Confiança, poderia ser. Serão duas entradas, dois pratos principais e uma sobremesa, cada um deles homenageando um país.
O próprio Bourguignon estará no comando da churrasqueira, compondo o cardápio inspirado em churrascos de vários países. Seria uma maneira de apresentar o mundo do churrasco de uma maneira diferente, bem personal, conforme a inspiração do chef.
O valor do jantar por pessoa é R$160 (não incluindo bebidas). Os convites são limitados e devem ser adquiridos até esta sexta-feira (06), no próprio Boi and Beer ou pelo telefone (41) 98797 2960.
Paixão pelo churrasco
O Boi and Beer está funcionando desde outubro de 2018, fruto da paixão pelo churrasco dos amigos Alessandro Sprea da Silva, Hélcio Tessaro e João Carlos Artigas. A proposta seria a de um açougue moderno, no alto das Mercês, com produtos de altíssima qualidade, aliados a um bistrô, aberto de terça a domingo durante todo o dia, que serve os cortes assados na parrilla, com acompanhamentos descomplicados, regados a uma grande variedade de chope.
Já com o novo sócio, Vitor Bourguignon, o grupo planeja uma expansão, com uma nova casa no Cabral, um centro de distribuição e o lançamento do Delivery.
Boi and Beer
Rua Marcelino Champagnat, 779 – Mercês
Fone: (41) 3328-4590
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