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Ervilhas amarelas são as mais utilizadas para extração de proteína utilizada em hambúrgueres vegetais. Foto: Bigsotck
Ervilhas amarelas são as mais utilizadas para extração de proteína utilizada em hambúrgueres vegetais. Foto: Bigsotck| Foto: BigStock

A Yerbalatina, empresa de Colombo, na Região Metropolitana de Curitiba, que processa alimentos naturais, foi comprada pela Archer Daniels Midland (ADM), multinacional norte-americana da área de alimentação. A aquisição foi anunciada nessa terça-feira (7). A Yerbalatina é especializada em transformar frutas e vegetais em extratos, servindo de base para outras indústrias alimentícias. Fundada em 1985, a companhia é pioneira na transformação de insumos vegetais em corantes, leites vegetais, frutas em pó solúveis e extratos nutricionais, tem mais de 100 produtos em seu catálogo de produção e faturou, em 2019, por volta de 7,5 milhões de dólares. O valor do negócio não foi divulgado.

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