Bom Gourmet
Sopa de beterraba
“Esta sopa é um prato típico da Polônia, país do qual descendem meus avós maternos. A minha falecia avó Baba servia o barszcz z uszkami (sopa de beterraba) obrigatoriamente no jantar de Natal, mas também outras vezes no ano, especialmente nos dias mais frios. Hoje minha mãe, a dona Ivonka, mantém a tradição.”, conta Ricardo.