El disertante a cargo fue Fernando Sampaio, Director Ejecutivo de las Industrias Exportadoras de Carne (Abiec), quien hizo un análisis de las cadenas productivas bovina, porcina y aviar, además de hablar de las perspectivas del mercado global con respecto a las carnes brasileñas y al consumo.
De acuerdo con Sampaio, la producción brasileña es cada vez más eficiente con tecnología en genética, nutrición y sanidad. Sin embargo, resaltó que Brasil debe continuar invirtiendo en innovación y productividad. “Este es uno de los sectores más dinámicos y promisorios del mundo del agronegocio y tenemos que saber demostrar la importancia de ello”, concluyó el director de Abiec.
