A Embrapa Soja promove nesta quinta-feira, dia 5 , a partir das 8h30, workshop sobre proteína de soja, no auditório Paraná, na sede da Embrapa Soja, em Londrina (PR). O objetivo é debater as alterações nos teores de proteína nos grãos de soja, observada nos últimos anos, e os reflexos da redução desses teores no mercado. O evento é dirigido a representantes de instituições de pesquisa públicas e privadas, universidades, cooperativas e entidades de classe.
Atualmente a soja é usada principalmente para produção de óleo e farelo, que é rico em proteína e destina-se prioritariamente a indústria de ração animal.
Informações: www.embrapa.br/soja
