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28/07/2019
Preparo
em
Produtos & Ingredientes
#tags:
materia2, sous vide
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17/08/2018
BUFFET
em
Restaurantes
#tags:
buffet, cafés, Fabiano Marcolini, Festval, materia2, restaurante, sous vide
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17/05/2018
técnica
em
Produtos & Ingredientes
#tags:
anova, cozimento a vácuo, materia2, sous vide, termocirculador, vácuo