O concurso “Melhor tomate de mesa do Brasil” retorna em 2027 para premiar produtores que investem em qualidade e genética. O evento busca fortalecer a cadeia produtiva diante da alta volatilidade de preços e dos altos custos que desafiam a rentabilidade no campo.
Qual é o principal objetivo do concurso nacional de tomate?
O objetivo é recompensar produtores brasileiros que investem em tecnologia, manejo e genética para entregar um fruto com mais sabor e segurança alimentar. Além de incentivar a qualidade, o evento busca valorizar toda a cadeia produtiva do tomate, incentivando investimentos em marketing e novas tecnologias de cultivo protegido.
Quais são as principais dificuldades enfrentadas pelos produtores de tomate?
O setor lida com uma volatilidade extrema de preços, influenciada por fatores climáticos e variações na oferta e demanda. Muitas vezes, os produtores enfrentam longos períodos com preços abaixo do custo de produção, além de precisarem combater pragas e doenças que encarecem o processo, o que levou muitos a abandonarem a cultura recentemente.
Onde se concentra a maior produção de tomate no Brasil?
O Brasil está entre os dez maiores produtores do mundo, com destaque para as regiões Sudeste, Sul e Centro-Oeste. Atualmente, o estado de Goiás lidera o ranking nacional, sendo responsável por cerca de 31,4% da produção do país, com foco expressivo na região de Anápolis.
Quais são as novidades para a edição de 2027 do concurso?
A grande novidade é a categoria gourmet, que avaliará tomates coloridos, em rama e variedades engomadas. Também haverá premiações específicas para valorizar a participação feminina no campo, o sistema de rastreabilidade (que permite saber a origem exata do fruto), o manejo sustentável e o trabalho de produtores mais jovens.
Como os tomates são avaliados durante a competição?
As amostras passam por análises em laboratório para verificar resíduos químicos e propriedades físico-químicas. Há também um painel sensorial com 60 consumidores, que testam o sabor, aparência e textura. Se o produto não cumprir as leis de segurança alimentar, o produtor é desclassificado, garantindo que apenas frutos seguros cheguem à final.
Conteúdo produzido a partir de informações apuradas pela equipe de repórteres da Gazeta do Povo. Para acessar a informação na íntegra e se aprofundar sobre o tema leia a reportagem abaixo.
