As delícias da culinária portuguesa estão em destaque durante esta semana no restaurante Cais da Ribeira, do Pestana Curitiba Hotel. O Festival Gastronômico acontece até o próximo sábado (10), Dia de Portugal, com pratos típicos sendo servidos no horário do jantar. De acordo com o gerente geral do hotel, Joaquim Paz, o festival é um verdadeiro "passeio gastronômico pelas vilas portuguesas".
O público tem a oportunidade de degustar receitas típicas das regiões do Minho, Trás-os-Montes, Alto Douro, Beiras (alta, baixa e litoral), Alentejo, Estremadura e Algarve. O menu do Festival Gastronômico Português é assinado pelo Chef Alexandre Vicki, especialista na culinária portuguesa. O bacalhau é um dos ingredientes característicos desta culinária. No festival serão servidas as seguintes variações: Bacalhau a Gomes de Sá (pequenas lascas deixadas no leite e levadas ao forno em azeite acompanhadas de alho, cebola, azeitonas pretas, salsa e ovos cozidos), Meia Desfeita (Bacalhau e Grão-de-Bico), Bacalhau Assado à Moda do Lagar dos Cabrais, Bolinhos de Bacalhau, Salada de Bacalhau com Pimentões e Calderada de Bacalhau.
Carnes de polvo, coelho, cabrito e peixe também estão no menu que ainda oferece sobremeses à base de ovos, leite e os tradicionais pastéis de nata e de feijão.
Confira o roteiro de restaurantes
Serviço: Festival Gastronômico Português. De 5 a 10 de Junho de 2006, a partir das 19h30. Restaurante Cais da Ribeira - Pestana Curitiba Hotel (Rua Comendador Araújo, 499) Tel.: 3017-9900. Preço por pessoa: R$ 59,00 + taxa de 10% (bebidas serão cobradas à parte)
