A rede de cafeterias Go Coffee sempre teve as receitas criativas como um de seus principais atrativos. Os sabores vão muito além dos cafés tradicionais — embora estes também sejam servidos na rede, é claro —, oferecendo um universo de sensações especiais para os clientes.
Entre os destaques do cardápio da Go Coffee estão os frappés.
São bebidas geladas, feitas com base neutra ou de café, que ganham coberturas doces incrivelmente deliciosas, como de chocolate, avelã, paçoca, entre outras. Além disso, a marca é conhecida pelos seus frappés secretos — itens especiais que não constam no cardápio regular e aparecem de tempos em tempos para surpreender. Tudo criação de Eloi Ferreira, um dos sócios da Go Coffee.
Um desses frappés secretos, lançado inicialmente apenas para o mês de setembro do ano passado, passa a fazer parte definitivamente do cardápio: o frappé de caramelo salgado. A receita junta o sabor adocicado do caramelo com um toque singular de flor de sal, gerando uma sensação única — nem tão doce, nem tão salgada. Essa mistura perfeita é bastante recomendada para paladares exigentes.
Como produto secreto, o frappé de caramelo salgado foi criado para ser uma edição sazonal e limitada. Mas o sucesso junto aos clientes foi tão grande, e os pedidos pela manutenção do produto tão intensos que, atendendo a pedidos, se tornou fixo na carta de frappés da Go Coffee.
O caramelo salgado veio para equilibrar os extremos do sabor. “Nosso Frappé Caramel é o queridinho e precisava de uma segunda versão”, conta Elói Ferreira. “Então, lançamos o caramelo salgado pra ser uma opção diferente no cardápio, devido a essa diversidade entre doce e salgado assinamos ele como ‘o frappé salgado mais doce que você já viu’”, reforça.
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