Governo de Santa Catarina
07/04/2026 às 12:31
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A indústria de alimentos de Santa Catarina registrou crescimento de 5,9% em 2025, desempenho que representa quase quatro vezes a média nacional, de 1,5% no mesmo período. Os dados são do IBGE e colocam o estado catarinense entre os destaques do país, impulsionado pelo avanço das exportações e pelo bom desempenho econômico.
A produção de alimentos segue como uma das principais vocações econômicas do estado, fortemente ligada ao agronegócio e à cadeia produtiva industrial. O crescimento contínuo do setor reflete a competitividade da indústria catarinense e a expansão das atividades produtivas.
Políticas públicas estaduais ajudam a explicar o bom desempenho. Desde 2023, o Governo de Santa Catarina ampliou programas com o Programa de Desenvolvimento da Empresa Catarinense (Prodec) e o Pró-Emprego.
Com o Prodec o Estado o Estado concede incentivo à implantação ou expansão de empreendimentos. Já pelo Pró-Emprego é concedido tratamento tributário diferenciado do ICMS. As iniciativas têm garantido mais investimentos privados e geração de empregos no setor industrial.
Com esse índice, Santa Catarina alcançou a quarta posição no ranking nacional, atrás apenas do Rio Grande do Sul, com 7,1%, do Pará, com 7%, e do Rio de Janeiro, com 6,1%. O segmento de fabricação de produtos alimentícios esteve entre os que mais cresceram na indústria estadual ao longo do ano, contribuindo para o desempenho econômico positivo.
Safra recorde impulsiona a indústria
O avanço da indústria de alimentos acompanha o crescimento da produção agrícola em Santa Catarina. A safra de grãos 2024/2025 registrou aumento de 20,7% no volume total produzido, alcançando 7,85 milhões de toneladas, frente a 6,5 milhões de toneladas no ciclo anterior.
Todos os principais produtos apresentaram alta. A produção de arroz cresceu 12,2%, o feijão avançou 14,1%, o milho teve alta de 24,7%, a soja cresceu 19,1% e o trigo registrou aumento de 40,5%.
O resultado é atribuído à combinação de clima favorável, ganhos de produtividade e investimentos em tecnologia agrícola, conforme dados da Secretaria de Estado da Agricultura e Pecuária.
Exportações em alta sustentam crescimento
O desempenho do setor também foi impulsionado pelo mercado externo. Em 2025, Santa Catarina exportou cerca de 2 milhões de toneladas de carnes, incluindo frango, suínos e outros produtos, com receita de US$ 4,5 bilhões. O valor representa crescimento de 8,4% em relação a 2024, acima da média de avanço das exportações totais do estado, que foi de 4,4%.
As exportações de carne de frango somaram 1,2 milhão de toneladas, com faturamento de US$ 2,45 bilhões, crescimento de 3% em volume e 6,9% em valor.
No segmento de carne suína, foram exportadas 748,8 mil toneladas, com receita de US$ 1,85 bilhão, o que representa aumento de 4,1% em quantidade e de 9,4% em valor na comparação com o ano anterior.
Os dados são do Ministério do Desenvolvimento, Indústria, Comércio e Serviços.