A nova unidade da rede Muffato abre as portas hoje com a proposta de ser uma "loja de serviços". Instalada no Tarumã, ela recebeu investimentos de cerca de R$ 30 milhões e terá 350 funcionários cerca de 20% mais recursos e mais pessoas do que o normal para uma loja deste porte (5 mil metros quadrados de área de vendas).
"Estamos inaugurando um novo conceito de supermercado", diz o presidente da rede, Everton Muffato, que a presentou a nova loja ontem, ao lado do irmão Everson, diretor da rede. "A loja é toda preparada para oferecer conforto ao cliente. Os clientes não gostam de lojas enormes, em que perdem muito tempo. Com esse modelo, apesar de ser um hipermercado, ele nem vai perceber todo o tamanho."
Muffato diz que a "loja-conceito" é resultado do amadurecimento da rede ao longo dos seus 40 anos. "É claro que buscamos o que há de melhor no mundo todo. Mas o modelo foi criado por nós, de acordo com a nossa experiência", diz. Na estrutura, as mudanças mais visíveis para os clientes são as gôndolas mais baixas que as tradicionais e produtos expostos em bancadas especiais.
Além disso, a loja vai oferecer um departamento específico para produtos orgânicos, com mais de 2 mil itens, uma adega com mais de 700 rótulos, mais opções de produtos de fabricação própria (como pães, doces e refeições) e uma focacceria. "O supermercado hoje tem que ter vocação de serviço. E isso significa oferecer ao cliente tudo à mão e sem incomodá-lo", diz Muffato.
A rede espera um movimento de 300 mil pessoas por mês na nova unidade. Além dos moradores dos bairros próximos, o presidente do grupo aposta que a loja será uma opção para os moradores de parte da região metropolitana de Curitiba. "Estamos em um entroncamento importante, a cinco minutos de Pinhais, por exemplo."
Projeto
Muffato prefere não revelar o investimento total previsto pela rede para este ano, mas, além da unidade do Tarumã, duas novas lojas devem ser inauguradas ainda em 2009 em Foz do Iguaçu e Londrina e outras duas foram totalmente reformadas (em Presidente Prudente e Ponta Grossa). Para Curitiba há ainda o projeto de uma nova loja no Juvevê (no terreno comprado do clube Urca). A rede tem atualmente 30 unidades no Paraná e São Paulo, entre as lojas Super Muffato, as unidades do Muffato Max Hiper Atacado e o Centro de Distribuição e Logística.
