Para evitar problemas de saúde, o consumidor precisa ficar atento às apreensões e interdições de produtos pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). Todos os meses, ao menos uma dezena de medicamentos, aparelhos e insumos hospitalares, cosméticos e alimentos (bebida e comida) é alvo de recolhimento por parte da agência. As informações são publicadas no Diário Oficial da União (DOU) e na internet (portal.anvisa.gov.br). Somente nos dez primeiros dias de janeiro, ao menos 16 produtos, entre um xarope, cápsulas de remédio, cosméticos e chás, foram interditados a venda é suspensa por três meses até readequação da empresa ou suspensos definitivamente. A última lista foi publicada semana passada. Nesses casos, é preciso seguir alguns conselhos, divulgados pela própria Anvisa, para evitar contaminação, intoxicação e demais problemas de saúde surgidos com embalagens inadequadas, lotes vencidos e contaminação por microorganismos. Confira abaixo os problemas mais comuns e como evitá-los ou minimizá-los:
Vidros em conserva
As conservas estão em primeiro lugar na lista dos alimentos apreendidos, a exemplo de vidros de azeitona e palmito. Em novembro de 2011, foi ordenada a apreensão de lotes de azeitona orgânica com amêndoas da marca Bio Gaudian, por suspeita de casos de botulismo (intoxicação alimentar que pode provocar paralisia muscular progressiva) na Europa, onde o produto é fabricado. Em julho do mesmo ano, foi feita a apreensão do "palmito real" da marca Bemar, por falsificação. O risco do consumo de alimentos falsificados ou mal armazenados se dá pela presença do bacilo Clostridium botulinum no alimento, que cresce em embalagens vedadas de maneira errada, na presença de oxigênio. O microorganismo morre na presença do calor, daí a necessidade de se ferver o vidro após a compra, com o palmito ainda dentro.
Medicamentos e cosméticos
O número de medicamentos e cosméticos falsificados tem aumentado. A semelhança entre original e "pirata" preocupa a Anvisa. Também circulam pelo mercado produtos com validade vencida ou diminuída. É o caso do medicamento Tofranil 25mg da Novartis, que apresenta validade de 48 meses, quando deveria ser de 24 meses. Também há muitos produtos sem registro na agência. É o caso de dez itens suspensos no início do ano, como todos os lotes do Milk Age sabonete íntimo Knut. Há outros que funcionam sem controle sanitário, como o Xarope Guará Extra, fabricado pela empresa Guará Extra Indústria e Comércio de Bebidas Naturais Ltda do Rio de Janeiro, proibido de ser comercializado no último dia 9.
Enlatado
O causador do botulismo também pode estar presente em latas de milho verde e outros legumes, por isso é importante não adquirir produtos que estejam com latas furadas, amassadas e estufadas. O contato com o ar pode facilitar o crescimento do bacilo. Em agosto de 2012, devido a suspeitas, foi feita a apreensão de um lote de milho verde em conserva da marca Quero. Embutidos como mortadela e presunto também exigem atenção.
Mel
Pesquisas recentes feitas pela Anvisa em cem amostras de produtos vendidos em feiras livres, supermercados e por ambulantes mostraram que 7% estavam contaminadas pelo Clostridium botulinum. No mel, o bacilo não oferece perigo, a não ser para crianças abaixo de 1 ano, pois até essa idade a microbiose do intestino ainda não está formada e a criança não oferece resistência ao bacilo como os mais velhos.
