Há muito tempo se sabe que a maçã faz bem à saúde. A diferença é que atualmente várias pesquisas estão comprovando os benefícios. Segundo a nutricionista Mayumi Hiramatsu, a maçã ajuda a amenizar problemas do sistema digestivo, previne o aumento das taxas de colesterol e mantém os níveis ideais de glicose e triglicérides. Entre os estudos que demonstram esta ação benéfica está o desenvolvido nos Estados Unidos que constatou que a combinação de fitonutrientes encontrados na polpa e na casca da maçã evita que os radicais livres causem danos aos tecidos e às células. Pesquisas feitas na Finlândia indicam que os fitonutrientes da maçã estão relacionados ao menor risco de ocorrências de doenças cardíacas e de câncer de pulmão.
Nutrição
