No mundo dos aficionados por cerveja, há sempre aqueles que sonham de produzir o próprio rótulo. Mas isso não é lá tarefa das mais simples, já que exige tempo (o processo leva várias horas), espaço (as panelas são grandes e há que se ter uma geladeira extra) e paciência (as cervejas levam dias para ficarem prontas). E é aí que entra a solução de uma empresa britânica.
A SodaStream está lançando na Alemanha e na Suíça uma máquina de fazer cerveja inspirada nas de café à base de cápsulas.
A Beer Bar usa uma fórmula chamada Blondie, um concentrado que deve ser misturado com água. É a máquina que faz esta mistura, adicionando inclusive dióxido de carbono – um processo chamado de carbonatação. Cada litro da fórmula, ao preço aproximado de 10 euros (R$ 38), resulta em três da bebida. O processo todo leva apenas alguns minutos.
O produto final é uma cerveja clara, com 4,5% de álcool e sabor semelhante ao das mais comuns no mercado (pilsen/american lager), segundo a fabricante.
Claro que a novidade ainda está distante de dar liberdade criativa ao usuário, já que ainda existe apenas uma fórmula. Mas já é um começo. Os interessados, porém, terão que esperar, pois a novidade só deve chegará a outros países no fim de 2016 ou começo de 2017, diz a SodaStream. O preço é outro ponto. A princípio, a máquina tem valor salgado para os brasileiros: US$ 2 mil (ou R$ 6.800).
