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receita

Frango ensopado com canjica amarela

Receita

Peru com crosta de sal

Natal

Peru recheado com farofa de castanha e frutas ao molho de laranja e carambolas

Carne e massa

Linguine ao Molho de Frango com Palmito

Especial

Magret de Pato ao Calvados

Vencedores 2011

A consagração do pato

Ave

Confit de marreco com molho de laranja, purê de maçã e repolho roxo

Ave

Peito (magret) de marreco com arroz de cereais

Ave

Marreco ensopado

aves

Poderia ser pato, mas é marreco

Técnica

Confit de Pato

Chocolate

Aprenda a fazer o pato marinado com molho de gengibre e chocolate

Prato principal

Risoto assado de frango e queijo

Salgado

Pão Integral com peito de peru

Receita

Balotines de frango na cerveja preta e chocolate

Festas de fim de ano

Salada ao molho de mostarda com peito de peru e manga

Mostarda

Pato confit ao molho de mostarda com cassis e legumes dourados

Natal

Peru tradicional

Natal

Peru com calda de laranja

Itália

Codorna com polenta branca e radicchio verde

Receita

Galinha assada com ramas de canela e arroz de quiabos

Chefs 5 estrelas

Receita de Frango Tandoori

Receita

Tortellone de pato ao molho de maçã e shimeji

Receita

Frango com quiabo

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