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Variedade

Restaurante italiano lança festival de risoto com clássicos do “país da bota”

Ciabatta com pastrami. Vai resistir? Foto: reprodução Facebook

cultura alimentar

Na pátria do presunto, produtor da Toscana tenta difundir o pastrami na cultura alimentar italiana

Novidade

Sabor italiano: restaurante no Cabral lança almoço de três pratos por R$ 36

Foto do cannoli do chef Enzo Ambrosetti . Local: Escola de Gastronomia Enzo Ambrosetti .

Roteiro

6 restaurantes e confeitarias que fazem cannoli em Curitiba

Foto do La Mafia Trattoria , ambientes e algumas opções do cardápio. Cheese cake , brusqueta , polenta , massa com frutos do mar e outra opção com carne .

Roteiro

Conheça 5 restaurantes em Curitiba inspirados na máfia italiana

Ravioli de queijo pecorino do Sapor Italia. Foto: Priscila Forone/Gazeta do Povo

rebouças

Tradicional cantina italiana fecha em Curitiba após 19 anos

O chef italiano Enzo Ambrosetti faz toda a produção no Egea Generi Alimentari. Foto: André Rodrigues / Gazeta do Povo

Como na Itália

Chef de Roma abre empório com massas, pizzas e doces artesanais

Foto: Alexandre Mazzo/ Gazeta do Povo

Enogastronomia

Restaurante em Curitiba lança open bar de vinho a R$ 25

No Cabral

Restaurante lança novo cardápio com lasanha de pato e carrinho de gim

reality show

Quem é a chef curitibana que disputa o The Taste Brasil? Leia a entrevista

Foto do restaurante pizzaria Del Borgo . Pizza pão doce . Local: Alto da Glória

para se sentir na itália

Restaurante em Curitiba serve pizza na tábua, receita italiana com formato quadrado

Foto: Comunicação Band/ Divulgação

Plantão

Sob pressão, participantes do MasterChef não conseguem fazer bolinho de risoto

Preço fixo

Curitiba tem restaurantes que servem rodízio de bruschetta e pastel oriental

Cozinha italiana

Abbraccio em Curitiba serve comida italiana casual. Couvert é cortesia

Funiculì do Centro Cívico tem capacidade para 100 pessoas. Foto: Divulgação.

Centro Cívico

Dudu Sperandio compra restaurante italiano por quilo e reformula o cardápio

Novidade

Novo menu de almoço executivo do La Varenne tem pratos vegetarianos

Memória

A história de Onelia Caliceti, pioneira ao abrir um restaurante italiano fora de Santa Felicidade

Workers prepare Monograno Spaghettoni pasta at the Pastificio Felicetti factory, which began using only Italian-grown wheat in 2013, in Predazzo, Italy, Dec. 23, 2016. The company's decision to use durum wheat grown exclusively in Italy is paying off in flavor and sales, capitalizing on growing interest in expressions of terroir and feeding Italian pride at a time in which the country could use it. (Cristiano Bendinelli/The New York Times)

Agricultura

Itália passa por revolução ao produzir massas com trigo 100% nacional

Carne

Festival do Mignon do Scavollo tem pratos para duas pessoas a preço fixo

Foto: Letícia Akemi/Gazeta do Povo

1ª edição

Semana da gastronomia italiana tem workshops com chefs da Itália

Foto: Priscilla Fiedler/ Divulgação

Restaurantes

Ernesto Ristorante lança ravioli com recheio de bacalhau e gema mole

Polpettone com polenta é um dos pratos do Abbraccio. Foto: divulgação

Novidade

Irmão italiano do Outback abrirá unidade em Curitiba

Gravação Bom Gourmet na fabrica co Chef Enzo Ambrosetti .Lulas em creme quente de batatas e maçãs,Medalhões de vitela com tomate cereja e berinjelas,Massa folhada com figos e caramelo de laranja

Cozinha regional

Chef de Roma cria curso de gastronomia italiana em Curitiba

melhor prato vegetariano de curitiba é o tortei de berinjela com pesto de nozes da original cucina e pizzeria

Prêmio Bom Gourmet 2016

Melhor prato vegetariano de Curitiba é o tortei de berinjela ao pesto de nozes

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