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Lei permite venda de queijo artesanal no Paraná. Foto: Alexandre Mazzo.

QUEIJO ARTESANAL

Venda de queijo de leite cru sai da clandestinidade! Paraná sanciona lei que regulamenta setor

Queijos brasileiros ara a edição da revista Bom Gourmet de Junho de 2017, canastra, purungo, queijo artesanal

Mudança

Lei que beneficia pequenos produtores de queijos e embutidos é sancionada

Foto: Letícia Akemi/Gazeta do Povo

Mapeamento

Queijo de leite cru do PR se assemelha ao minas frescal, mostra concurso estadual

Leite cru

Queijo diamante ainda luta para sair da ilegalidade

em São Paulo

Novo instituto que fomenta o queijo artesanal brasileiro terá cursos avançados e para iniciantes

Produção artesanal

5 queijos mineiros de leite cru imperdíveis

Lei permite venda de queijo artesanal no Paraná. Foto: Alexandre Mazzo.

Renovação

Queijo mineiro ganha novos sabores e coleciona prêmios internacionais

Legislação

Queijos de leite cru, uma tradição recém-legalizada em Santa Catarina

Foto: Letícia Akemi/Gazeta do Povo

mapeamento

Concurso elege os melhores queijos artesanais do Paraná

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