Receita
Badejo assado
É um dos pratos preferidos do enólogo Luiz Groff, o "Baco das Araucárias", nosso amigo de longos anos. Groff, engenheiro, morou muitos anos na França e é autoridade em vinhos e pratos da mais fina cozinha europeia. Em Paris, um dos pratos solicitados era badejo assado à grandmere.
Ingredientes: além dos filés de badejo, que devem ser pequenos calcule 300 gramas por pessoa tenha em mãos: suco de limão; sal; pimenta-do-reino; farinha de trigo; farinha de rosca; dois copos de leite fresco e 150 gramas de manteiga.
Modo de preparar: esfregue limão nos peixes já limpos e secos e depois tempere com sal e pimenta-do-reino. Misture as duas farinhas. Passe os filés no leite e depois na mistura de farinhas. Numa frigideira, esquente a manteiga e doure os filés dos dois lados. Retire, escorra e coloque-os numa travessa, em cima de rodelas de limão.
Servir com salada crua e vinho branco seco.
O lateral-esquerdo Dionísio, que jogou em diversos clubes e virou comentarista de rádio, tem um filho que é advogado. É o Cristiano, competente e muito estimado pelos colegas. Quando tinha seus 5 anos ele fez um pedido ao craque:
"Pai, quero ser jogador de futebol. Me ponha numa escolinha!" "Primeiro vamos fazer um teste. Vamos ver se você cabeceia bem", respondeu o pai.
Maliciosamente, Dionísio, em vez de lançar a bola pelo alto, jogou-a rasteirinha. Obediente, Cristiano não teve dúvida: jogou-se de cabeça. Acertou a bola, é verdade, mas ralou o nariz e a testa. "Está reprovado! Não será um bom jogador de futebol. Vá estudar!", concluiu Dionísio.
Cristiano obedeceu ao pai e se deu bem nos estudos.
A frustração de Elaine
Conta Luiz Fernandes de Paula, auditor fiscal da Receita Estadual, uma passagem ocorrida com sua filha Elaine de Paula e o neto, Felipe de Paula. A Elaine foi ao shopping comprar um presente para a mãe, Neuza, e levou o filho Felipe, de 5 anos. Em frente da loja, ele perguntou o que tinham ido fazer lá. Ela respondeu:
"Viemos ver um presente pra vovó, para dar a ela no Dia das Mães. Você sabe, em maio vai ter Dia das Mães. E você, vai dar um presente para sua mamãe?"
"Não sei, vou pensar", respondeu Felipe.
"Pensar por quê?", retrucou Elaine.
"Se você merece o presente. Você não deixa eu assistir meus desenhos, grita comigo, me obriga a fazer as lições, me põe de castigo..."
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