Em um vídeo postado no YouTube, o dentista norte-americano Bill Osmunson contesta o uso do flúor no abastecimento público de água. Segundo o líder da Fluoride Action Network (algo como Rede de Ação contra o Flúor), o produto utilizado em escala mundial para combater a cárie dentária seria pouco eficiente e ainda poderia causar doenças como a fluorose dentária, problemas ósseos e até ocasionais envenenamentos. Mas a discussão é antiga. Vem desde a década de 1940, quando o flúor passou a ser usado em cidades americanas e depois se espalhou pelo mundo.
Mas ao contrário do que profetiza Osmunson, a presença do fluoreto (íon de flúor) na água é amplamente recomendada pela Organização Mundial da Saúde (OMS). De acordo com um relatório do Ministério da Saúde, dezenas de estudos brasileiros e internacionais apontam que a fluoretação da água reduz, em média, 60% a ocorrência de cárie dentária. Por isso mesmo a legislação do país obriga as concessionárias de abastecimento a adicionar o flúor na água tratada. Controlada, a quantidade do químico deve se situar na faixa entre 0,6 e 1,5 miligrama por litro.
Para o presidente da Associação Brasileira de Odontologia (ABO), Newton Miranda de Carvalho, teorias e pesquisas são bem-vindas. No entanto, ele descarta riscos para a saúde pública. "O que nós sabemos é que o flúor é reconhecido e recomendado pela Federação Dentária Internacional (FDI)", reitera. Além de estar presente na água tratada, a substância também é encontrada na maioria dos cremes dentais. Em alguns países, inclusive, a fluoretação acontece no sal de cozinha. Não é o caso do Brasil.
De acordo com Carvalho, as pesquisas que apontam para a redução da incidência de cárie nas populações principalmente as mais carentes por causa do flúor vêm de longa data. "Ai de nós se não fosse o flúor. Temos um grande contingente de dentistas no país, mas eles estão geograficamente mal distribuídos e a maioria da população não tem acesso aos serviços de saúde", comenta.
Fluorose
Apesar da pouca probabilidade, a fluorose pode sim ocorrer. A doença é causada pelo excesso de flúor, principalmente durante a fase de formação dos dentes (na infância), que podem ficar com o esmalte esbranquiçado. Nos casos mais graves, o esmalte adquire uma coloração marrom e há comprometimento da estrutura dentária. "Temos raros casos de fluorose. Isso ocorria há muito tempo, quando não se conhecia a dosagem. O que não pode é usar o flúor indiscriminadamente, sem conhecimento", explica Carvalho.
Além do creme dental e da água, os alimentos também são fontes de flúor. Mas a quantidade total ingerida para causar algum problema teria de ser muito alta e constante, conforme explica o presidente da ABO. "A margem de segurança é muito grande. Agora, o que existe por trás dessas polêmicas, fora os cientistas bem intencionados, são interesses comerciais de empresas que, muitas vezes, vendem produtos com flúor e gostariam que a água não fosse fluoretada", critica. De acordo com o especialista, até mesmo os cremes dentais (que possuem concentração maior de flúor), quando ingeridos, raramente fazem mal.
Conheça o polêmico vídeo de Bill Osmunson e outras informações no site www.aguasdoamanha.com.br.
