Creme aveludado de palmito
Se você tem aquela receitinha especial com palmito pupunha, está aí uma ótima oportunidade para você participar do novo desafio “O chef vai à sua casa“, do Bom Gourmet.
A avaliação das receitas, desta vez, será feita pelo chef Paulino da Costa, da DOP Cuccina.
Nativa da América Latina, a pupunheira é cultivada no Brasil, principalmente em São Paulo, Espírito Santo, Rondônia, Pará e Bahia. Em relação ao palmito comum (juçara ou açaí), o pupunha é mais doce e mais amarelado, mas igualmente macio.
A dica para vencer o desafio é ter originalidade e criatividade!
Assim como aconteceu no desafio passado, o vencedor receberá a visita do chef, para a realização da receita. Tudo, claro, acompanhado de perto pelo Bom Gourmet. Dê uma olhadinha no link para ver como foi o desafio
Você pode enviar sua receita até 26 de abril. È só preencher o formulário do desafio. Boa sorte!
