Maior indústria de pães de queijo congelados do Sul amplia portfólio com 13 novos salgados e projeta R$ 11 milhões com nova operação

A Cymco Alimentos, maior indústria de pães de queijo congelados do Sul do país, amplia sua atuação no mercado de alimentos congelados com o maior lançamento de sua história. A empresa chega à categoria de salgados com 13 novos produtos, entre opções fritas e assadas, ampliando o portfólio para além do pão de queijo e reforçando a estratégia de diversificação da companhia.

O lançamento reúne seis opções de salgados fritos e congelados: coxinha de frango e requeijão, coxinha de frango, bolinho de carne, kibe com requeijão, cigarrete de queijo e cigarrete de queijo e presunto. Na linha de assados e congelados, são sete produtos: hambúrguer de carne com cheddar, esfiha de carne, bauru de queijo e presunto, dogão com salsicha de frango defumada, pão de batata de frango e requeijão, calzone de carne seca e empadão de frango e requeijão.

A entrada na categoria amplia as possibilidades de atuação da Cymco em diferentes momentos de consumo e canais de venda, acompanhando uma demanda por produtos congelados que combinem praticidade, variedade e facilidade de preparo.

“O lançamento representa um momento importante para a Cymco porque estamos levando para o mercado uma categoria completamente nova dentro da nossa operação. É o maior lançamento da nossa história e também mostra a evolução da empresa, que começou com o pão de queijo e hoje tem estrutura e capacidade para atuar em diferentes categorias de alimentos congelados”, afirma Fred Cymbalista, fundador da Cymco Alimentos.

A nova linha chega ao mercado em formatos voltados ao varejo e foi desenvolvida para ampliar as alternativas disponíveis ao consumidor. A divisão entre produtos fritos e assados também permite atender diferentes ocasiões de consumo, desde opções para o dia a dia até produtos para lanches e momentos compartilhados.

A expansão da Cymco acontece em paralelo à entrada em uma nova frente de negócio. A companhia também passou a atuar nas categorias de medialunas e empanadas argentinas por meio da aquisição de uma operação especializada nesses produtos. O investimento foi de R$ 628 mil e incluiu know-how, maquinários e uma nova planta fabril.

A nova operação tem projeção de aproximadamente R$ 11 milhões em faturamento e deve acrescentar cerca de 200 toneladas à produção anual da companhia. Do volume previsto, serão 144 toneladas de medialunas e 48 toneladas de empanadas.

Entre as medialunas estão os sabores tradicional, doce de leite, chocolate ao leite e presunto e queijo. Os produtos são feitos com manteiga e chegam assados e congelados aos pontos de venda. Já a linha de empanadas reúne opções como carne moída, frango com requeijão, caprese, carne e queijo e presunto e queijo.

A nova frente já começou a ser distribuída e os produtos estão presentes em mais de 80 lojas nos estados do Paraná e de São Paulo. A estratégia é aproveitar a estrutura comercial e de distribuição já desenvolvida pela Cymco para ampliar gradualmente a presença das novas categorias no varejo.

“A gente está ampliando o nosso portfólio sem perder a relação com aquilo que já sabemos fazer. O conhecimento que construímos em alimentos congelados, a estrutura industrial e a nossa distribuição nos permitem entrar em novas categorias e criar outras possibilidades de crescimento”, explica Léo Picelli, CEO da Cymco.

O movimento representa uma nova etapa na trajetória da companhia, que começou em 2012 com uma pequena produção de pães de queijo e hoje conta com uma estrutura industrial de 8 mil m² em Araucária, na Região Metropolitana de Curitiba. A empresa passou a utilizar aquisições como uma nova ferramenta de crescimento, complementando a expansão orgânica e o desenvolvimento de produtos próprios.

“Até aqui, boa parte da nossa expansão aconteceu a partir do desenvolvimento dos nossos próprios produtos e do aumento da capacidade industrial. Agora, a aquisição passa a ser mais uma possibilidade de crescimento. É uma maneira de incorporar conhecimento e estrutura já existentes e, a partir disso, construir novas frentes de negócio”, afirma Léo.

A movimentação acontece em paralelo à expansão da própria companhia. A Cymco saiu de uma operação iniciada em uma garagem e chegou a uma unidade industrial de 8 mil m² em Araucária, com capacidade produtiva de mais de 400 toneladas por mês.

Em 2025, a empresa registrou faturamento de R$ 80,5 milhões e trabalha com a expectativa de alcançar R$ 100 milhões em 2026.

Sobre a Cymco Alimentos

Maior indústria de pães de queijo congelados do Sul do Brasil, a Cymco Alimentos nasceu em 2012 a partir de um projeto universitário e da identificação de oportunidades no mercado de panificação. Atualmente, a empresa conta com uma fábrica de 8 mil m² e capacidade produtiva de 400 toneladas por mês, atendendo os segmentos de varejo e food service em estados como Paraná, Santa Catarina, Rio Grande do Sul e São Paulo.

Com foco em qualidade, inovação e praticidade, a Cymco possui um portfólio em expansão, que reúne diferentes versões de pães de queijo e, com os novos lançamentos, passa a atuar também em categorias como salgados fritos e assados, além de medialunas e empanadas.