Aproveite os últimos dias do Festival de Verão de Frutos do Mar do Vin Bistro

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Grilliata de pescados e legumes salteados, uma assinatura clássica do Vin Bistro em sua história. (Foto/ Divulgação)

Se ainda não foi (férias, carnaval, preguiça de começo de ano), aproveite que está nos últimos dias o “Festival de Verão de Frutos do Mar” do Vin Bistro. O simpático restaurante, aliás, tem se caracterizado justamente por seus festivais, de lagosta, camarão, carnes nobres, atraindo uma clientela especial com esses toques temáticos.

O “Festival de Verão de Frutos do Mar” foi lançado no início do mês e se estende somente até o próximo fim de semana – almoço e jantar. Nessa edição, além da famosa lagosta – em suas variações -, que tem marcado a personalidade da casa, estão sendo servidos outros pratos diferenciados, a começar pela Posta de Haddock grelhada ao molho de açafrão e purê de batata (R$ 89). Mas também há badejo, salmão defumado e alguns pratos tradicionais do menu fixo, como polvo, salmão, pescada amarela e a Griliata de pescados com legumes salteados (R$ 74), uma referência do Vin Bistro.

A inspirada seleção de pratos foi concebida em conjunto pela chef Rita Delaé e por Ronaldo Bohnenstengel, sommelier e um dos sócios da casa.

Confira aqui o cardápio completo:

Posta de Haddock grelhada ao molho de açafrão e purê de batata, uma das novidades do cardápio criado para o Festival. (Foto/ Divulgação)

Entradas

Carpaccio de Salmão defumado com azeite de limão 100g R$ 29,00

Tentáculo de Polvo com tapenade de azeitona R$ 32,00

Salada com salmão defumado R$ 32,00

Pratos principais

Salmão ao molho de maracujá com legumes salteados R$ 59,00

Badejo ao molho de alcaparras com risoto de alcachofra R$ 65,00

Pescada amarela grelhado ao molho de limão e ervas com legumes sauté R$ 65,00

Polvo grelhado com risoto de limão siciliano R$ 74,00

Griliata de pescados com legumes salteados R$ 74,00

Posta de Haddock grelhada ao molho de açafrão e purê de batata R$ 89,00

Risoto de Lagosta R$ 139,00

Lagosta grelhada a Thermidor com nhoque batata R$ 139,00

Vin Bistro

Rua Fernando Simas, 260 – Bigorrilho

Fone:(41) 3225-3444

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