A produção de leite no Brasil deve aumentar 2% em 2015, impulsionada pela demanda doméstica relativamente forte e pela exportação de lácteos, prevê o adido do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) no país. O relatório anual, divulgado nesta semana, aponta a importância da recente abertura do mercado da Rússia para os produtos lácteos brasileiros. De acordo com o adido, a produção de leite com inspeção do governo em 2015 deve totalizar 26,101 bilhões de toneladas, acima dos 25,489 bilhões de toneladas em 2014. Para o próximo ano, o USDA espera que o Brasil produza 26,623 bilhões de toneladas de leite. Entretanto, a entidade alerta que, considerando também a captação de leite que não passa por inspeções, a produção deve somar 37,3 milhões de toneladas, sendo 11,279 milhões de toneladas de leite não inspecionado. Quanto aos produtos lácteos, o adido prevê que a produção de queijo vai aumentar 2% em 2015, para 751 milhões de toneladas. Segundo a avaliação do USDA, a alta é “impulsionada pelo pequeno crescimento do setor de fast-food e principalmente pelas novas oportunidade de exportação do produto”. Entretanto, os embarques ao exterior ainda devem ser “insignificantes” e devem alcançar 2,5 milhões de toneladas neste ano, afirmou o adido.
