Giuliano Secco, o jovem e talentoso chef do restaurante C La Vie, será o protagonista desta quarta-feira da “Quarta do Chef Amigo”, na cozinha do The Meatpack House.
Como tem sido tradicional desde a abertura da casa, toda quarta um convidado de fora é responsável pela criação e execução de um sanduíche exclusivo, que é vendido para ser saboreado ali mesmo, em frente ao bar, na calçada, que costuma ficar lotada todos os dias, já a partir do fim da tarde, principalmente com tempo bom.
Secco vai preparar um Sanduíche de pancetta desfiada com chutney de goiaba, torresminho e brotos, que será comercializado por R$ 15. Parte da renda será destinada para instituições de caridade.
Para acompanhar, o Meatpack House tem boa oferta de cervejas artesanais, entre outras opções de bebidas.
Mais chefs confirmados
A programação do mês de janeiro já está completa e, na sequência das quartas-feiras, os chefs convidados serão: dia 11, chef Bruna Marinoni, do Sugar Design Atelier, executando um Pão com confit de pato selvagem, molho de chocolate amazônico, bacon crocante e hortelã; dia 18, as chefs Camila Camargo (da Cookie Stories) e Cristina Macarios – ambas formadas pelo Centro Europeu, apresentam um Pão com carne seca, queijo coalho, cebola caramelizada e chips de mandioquinha; e, no dia 25, chef Ivan Lopes (consultor de várias casas da cidade), com o Buraco quente (pão com carne moída, ovo caipira, queijo Pomerode e mini rúcula).
The Meatpack House
Avenida Vicente Machado, 841 – Bairro Batel
Fone: (41) 3043-0912
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