“Tômperos” assinados por Erick Jacquin chegam ao mercado

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Dias atrás tive a oportunidade de publicar sobre os temperos que a Latinex está lançando no Brasil. Produtos da marca Smart, que inclui temperos, especiarias e variados tipos de sal e que ganham nova embalagem, de melhor apelo visual.

Pois agora surgiram mais alguns, que, acredito, merecem novo registro. A empresa inova mais uma vez e apresenta ao mercado a linha de “tômperos” U.CHEF, assinada pelo chef Erick Jacquin. Com a pitada de bom humor a caracterizar o competente e engraçado cozinheiro francês, que ganhou a simpatia nacional como jurado do programa Master Chef Brasil.

Jacquin, é claro, é bem mais que um jurado divertido e espirituoso. É chef competente e chegou ao Brasil naquela inspirada leva de cozinheiros franceses que desembarcou por aqui nos anos 80 para mexer com a gastronomia nacional. Estabeleceu-se em São Paulo, para comandar a cozinha do restaurante Le Coq Hardy, onde ficou por 4 anos e conquistou o respeito do público e da crítica especializada. Passou depois ao comando da cozinha do Café Antiqüe, onde se consagrou definitivamente como um dos grandes da cozinha em atuação no País, recebendo diversas vezes o título de Chef do Ano.

Depois de dar consultoria a várias casas, orientando a criação de cardápios de restaurantes no país inteiro (incluindo o C La Vie, em Curitiba), Eric Jacquin teve no restaurante La Brasserie seu último grande empreendimento. O restaurante fechou as portas no fim de 2013, não sem deixar grande marca, acumulando prêmios nos anos de funcionamento.

De lá em diante, ativou sua programação de consultorias e não teve mais local fixo para criar seus pratos. Trabalhou em muitos eventos e desenvolveu projetos paralelos, como deve ser esse de agora, da Latinex, assinando a nova linha de “tômperos” que chega ao mercado. São oito tipos de temperos, a saber: Sal Marinho, Sal Rosa do Himalaia, Pimenta do Reino, Tempero Picante, Tempero de Ervas, Lemon Pepper e Tempero para Frango e Tempero para Carnes. A novidade está nas principais redes de varejo em todo o país, com o preço sugerido R$ 14,90.

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