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FestivalAção milionária faz Portugal vender vinhos no Brasil a partir de R$ 28Restaurantes seguros: checklist das normas de proteção contra a Covid-19
PagamentosComo o PIX vai ajudar bares e restaurantes a economizarem nas taxas cobradas pelas operadoras de cartõesBares e restaurantes alcançam em outubro 73% do faturamento de antes da pandemiaVendas por delivery e WhatsApp dobram durante a pandemia nas franquias de alimentação
FranquiaGiraffas aposta em operação mais enxuta para expandir no interior do paísTendência das microcafeterias cresce com a facilidade de gestão e baixo investimentoRede colombiana quer abrir no Brasil restaurantes por quilo mais eficientes
NegóciosProdutora de alimentos plant based prevê forte expansão no Brasil após reforma tributáriaMáquina imprime comida em cinco minutos e aumenta produtividade em pequenos negócios
SustentabilidadeEnergia limpa e formas biodegradáveis ajudam a economizar no restaurante e preservam o meio ambienteUnilever entra no mercado de alimentos plant based com substitutos ao frango e carne bovinaArtigo: Como o Burger King arrecadou R$ 2 milhões em centavos para projetos de apoio à educação
Novos negóciosMr. Hoppy retoma expansão de franquias e encara o pós-pandemia com otimismoHerdeiro de tradicional sorveteria cria marca de ‘sorvetes instagramáveis’Havanna muda modelo de negócios no Brasil e aposta em cafeterias de rua ‘to go’
LegislaçãoRestaurantes também terão de se adaptar à nova Lei Geral de Proteção de DadosArtigo: Franquias de alimentação precisam se atentar às regras específicas da nova LGPDProjeto de lei obriga bares e restaurantes a sanitizarem os ambientes periodicamente
Eleições 2020Candidatos à prefeitura de Curitiba são sabatinados por entidades do setor de alimentação fora do lar
Dia Internacional do ChefChef brasileira ganha prêmio internacional por fazer a diferença na gastronomiaChef brasileiro faz sucesso na Bélgica, com direito à estrela Michelin e programas de TVAlex Atala comanda o reality Fora da Rota, que tem o objetivo de dar visibilidade a pequenos estabelecimentos
Sabor com sotaquePadeiro francês conta o segredo do sucesso em escala mundial da boulangeriePães com preços exclusivos no Festival CuritipãoComo fazer pão? Respondemos com 10 receitas a pergunta mais procurada no google
PopularidadePastel e outros quitutes brasileiros fazem sucesso no CanadáRooftop bar de icônico edifício no centro de Curitiba terá menu assinado pelo Chef Dudu Sperandio
Passo a PassoRosbife é um prato clássico nos almoços de família com carne caramelizada por fora e rosada por dentroSobremesas ao redor do mundo: histórias, curiosidades e receitasDica de chef: conheça uma versão autoral e requintada da clássica carne de onça curitibana
Fernanda MassarottoÀ milanesaO sucesso da massa italiana produzida nos AlpesAçougue em Roma oferece happy-hour com sushi de carne
Anacreon de TéosPanela do AnacreonDe novo visual e novo cardápio, La Varenne volta à rotina arrasandoA alta gastronomia da OX Steakhouse em forma de banquete no jantar
Guilherme RodriguesNotas BáquicasSaiba mais sobre os encantadores vinhos de sobremesaComo tirar melhor proveito da clássica experiência gastronômica: queijos e vinhos
HackathonIdeias para resolver problemas reais: confira algumas das soluções propostas no Hack pela GastronomiaExperiência de buffet sem contato e filas é uma das ideias do Hack pela GastronomiaSegurança para clientes e colaboradores: confira as ideias do Hack pela Gastronomia para os espaçosUm robô que faz pedidos dentro de plataforma de games é uma das ideias do Hack pela Gastronomia
AceleraçãoBom Gourmet Stage: conheça o programa que irá acelerar startups focadas no mercado de food serviceApp para aumentar a rentabilidade é o vencedor do Hack pela Gastronomia; conheça as 3 melhores ideias
Hack pela GastronomiaAlex Atala e Manu Buffara falam sobre o futuro da cozinha autoralRedefinindo o restaurante pós-pandemia: como promover um ambiente mais seguro para os clientesRestaurantes precisam atualizar forma como compram produtos e gerem seus estoques
Hack pela GastronomiaAlimentação saudável, engajamento social e tecnologia vão permanecer no pós-pandemiaComo conquistar e fidelizar mais clientes usando dados e recompensas no deliveryNovo ‘carro-chefe’ dos restaurantes, delivery exige cuidados e seleção criteriosa de pratos
Hack pela GastronomiaCrise gera novas oportunidades de canais diferenciados e formatos de vendasBaixa gastronomia confia na fidelidade dos clientes para a retomada dos negóciosPlanejamento financeiro minucioso será uma das lições deixadas pela pandemia
Hack pela GastronomiaComo a gestão profissional pode ser decisiva para a sobrevivência de restaurantes em momentos de criseMeios de pagamento digitais conquistam os consumidores e viram aliados do setor gastronômico na crisePandemia expôs fragilidade da gestão de caixa dos restaurantes
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