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Chef Dalton Rangel vem a Curitiba para lançar livro e fazer jantar

Chef, que é consultor do programa Hoje em Dia, participa também de happy hour e sessão de autógrafos. Todo o evento é realizado no restaurante Mukeka

por Bom Gourmet Publicado em 09/03/2017 às 17h
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Quem gosta de programas de gastronomia, provavelmente conhece o chef Dalton Rangel, do extinto programa Homens Gourmet e agora consultor do programa Hoje em Dia. Na próxima semana ele virá a Curitiba para o lançamento de um livro e fazer um jantar. Tudo será no Mukeka Cozinha Brasileira no dia 18 de março e será realizado em dois momentos: happy hour e autógrafos, das 19 às 20 horas; e jantar, a partir das 20h30.

Dalton Rangel-livro-jantar

Foto: Divulgação

O cardápio do jantar, que custará R$ 139 por pessoa, inclui entrada (tartar de peixe fresco do dia com Bottarga e vinagrete de abacate e tangerina), prato principal (cupim angus braseado com aligot de mandioquinha salsa e tomilho) e sobremesa (compota de limão com doce de leite e queijo) preparados pelo chef Dalton Rangel. O menu poderá ser harmonizado com vinhos ou cervejas da Bodebrown, com um acréscimo no preço.

O novo livro do chef é o “Por amor ao sabor – As melhores receitas das cozinhas por onde passei”, traz mais de 80 receitas de carnes, aves, peixes, frutos do mar, risotos, massas, saladas e doces. Entre algumas delas, estão vaca atolada, ossobuco milanês, steak au poivre, bacalhau com farofa de broa, doce de leite caseiro, tiramisù e tartelete de tomate.

Serviço:
Rua Machado de Assis, 417, Juvevê – (41) 3156-3028. O happy hour com autógrafos será realizado das 19 às 20 horas e o jantar servido a partir das 20h30.

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