Produtos & Ingredientes
Achados do Mercado Municipal: fruta grenadine e 6 sabores de doce de leite
Na banca do Yoshihiro Yamazaki, no Mercado Municipal de Curitiba, tem grenadine e no Emporium Europa encontramos seis sabores de doce de leite artesanal da marca Mamma Maria à venda. O Bom Gourmet deu uma voltinha no Mercado Municipal e selecionou alguns produtos e frutas; confira:
Parente do maracujá?
Na banca do Yoshihiro Yamazaki (banca 98 a 100 — (41) 3264-4533), tem grenadine, um parente do maracujá que vem da Colômbia. Sem acidez e com uma doçura discreta, a fruta é vendida por R$ 7 a unidade. Pode ser consumida ao natural. A polpa pode ser usada para se preparar refrescos, sorvetes, sozinha ou misturada à de outras frutas.
Tipo argentino
A marca Mamma Maria tem seis sabores de doce de leite artesanal à venda na Emporium Europa (box 365 — (41) 3011-4864): tradicional, com pistache, ao rum, ao café, com ganache de chocolate e com banana. O produto tem 234 gramas (R$ 24,90) e vem com uma colher para comer direto do pote.
Embutidos
Os embutidos vendidos na Banca do Zé Mário (banca 49 — (41) 3011-5721) são todos do Paraná. Dentre eles, o salame do Mika, de pernil; salame picante, feito de pernil com pimenta dedo-de-moça; e a linguiça tipo Blumenau, com pernil suíno triturado e de consistência mais macia. Todos são vendidos por R$ 35 o quilo. A cracóvia, feita de lombo suíno, é a única vendida por unidade: R$ 20 (cerca de 600 g).
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