Pessoas
Dirceu Félix
Biografia:
Atuando há mais de 40 anos como Chef de Cuisine, trabalhou em restaurantes e hotéis tais como Hotel Bourbon, Clube Curitibano, entre outros. Foi Chef Executivo dos Hotéis: L’Hotel – SP, Casagrande Guarujá – SP, Nacional Club – SP, Rio Othon – RJ, Transamérica – SP, Terraço Itália – SP. Foi Instrutor no Hotel Escola Águas de São Pedro e assessor de alimentos e bebidas da Rede Bristol de Hotéis. Membro da Federazione Italiana Cuochi (FIC – Brasile) e consultor em cozinhas profissionais.