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Para se sentir na França: onde comer quiche lorraine (aquela com bacon) em Curitiba

Confira os cafés e confeitarias da capital que servem quiche lorraine, atípica tortinha francesa que leva bacon em seu recheio

por Bom Gourmet, com colaboração de Karen Sailer Publicado em 30/10/2017 às 15h
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Que se sentir na França comendo a típica tortinha chamada de quiche lorraine? O preparo veio da região da Alsácia-Lorena, data do século XVI e inicialmente era uma adaptação do chen (bolo, torta, molde) alemão. A versão original é uma torta salgada composta por massa quebradiça e recheio de ovos, creme de leite fresco e bacon, também conhecido como toucinho.

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Confira onde comer quiche lorraine em Curitiba:

Barista Coffee Bar

Barista coffee bar - quiche - foto de divulgação (2) 670

Combo de quiche lorraine, mix de folhas, copo de suco integral de laranja e cappuccino italiano. Foto: Divulgação

A quiche lorraine do Barista é a base de massa quebradiça, creme com ovos, queijo e bacon (R$ 9). O adicional de salada (folhas) sai por R$ 4. Também é possível optar pelo combo de quiche lorraine, mix de folhas, copo de suco integral de laranja e cappuccino italiano por R$ 20.

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Café Bathé

Café Bathé - quiche com salada - foto de divulgação 670

Combo de quiche mais salada. Foto: Divulgação

A quiche lorraine é servida em tamanho individual. O recheio é de alho poró e bacon e custa R$ 14. Também é possível pedir junto com uma salada (R$ 16 o combo). Nesta opção a quiche lorraine pode ser substituída pelas opções de franco com curry ou legumes com bacon.

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Café du Centre Curitiba

Café du Centre - quiche lorraine acompanhado e chá de manga com gengibre - foto de divulgação 670

Quiche lorraine acompanhado e chá de manga com gengibre. Foto: Divulgação

O Café du Centre, com decoração inspirada na França, serve a porção individual da quiche lorraine (R$ 15). A base do recheio é de bacon, alho poró e queijo. Para acompanhar, a casa recomenda os chás Twining’s de manga com gengibre, frutas vermelhas ou laranja com canela (R$ 6).

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Chelsea Café

Quiche lorraine acompanhada de suco de morango. Foto: Divulgação

Quiche lorraine acompanhada de suco de morango. Foto: Divulgação

O café serve a quiche lorraine por R$ 8 e leva em seu recheio bacon e queijo. Além dessa, tem opções de alho poró, legumes e linguiça Blumenau. Para acompanhar, a casa recomenda um copo de suco natural, que pode ser de melancia, laranja, morango, abacaxi com hortelã ou limão (R$ 8,90).

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Chokolat Chocolateria

chokolat chocolateria - quiche lorraine - foto de divulgação 670

Foto: Divulgação

A quiche lorraine é servida em tamanho individual e o seu recheio leva bacon e creme de queijo gruyère (R$ 12,50). A casa recomenda que seja acompanhada de um chá de hibisco gelado com cranberry (R$ 8,90).

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Empório Muf’s Café

Empório Muf's - quiche lorraine - foto de divulgação 670

Foto: Divulgação

Servem quiche lorraine em tamanho individual que custa R$ 8,90. A base do recheio é de bacon e queijo. A casa recomenda comer junto com um café latte, o café expresso com leite (R$ 6,90).

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Lili Oui Sucre

Foto: Divulgação

A quiche lorraine vem acompanhada de uma mini salada. Foto: Divulgação

O café e confeitaria serve a quiche de lorraine acompanhada de uma mini salada com molho especial (R$ 15,50). A quiche leva bacon e queijo em seu recheio. Para acompanhar a casa recomenda um matte batido com limão e servido gelado (R$ 6,50).

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MON Café

mon café - quiche lorraine - foto de divulgação 670

Foto: Divulgação

O café localizado no Museu Oscar Niemeyer serve a quiche lorraine em tamanho individual por R$ 10,50. O recheio leva queijo appenzeller, bacon em cubos e tomilho. Também é possível pedir o combo quiche + mix de folhas (R$ 26). No combo a quiche lorraine pode ser substituída pelos sabores de espinafre com ricota, cogumelos ou salmão.

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Nina Romano Pâtisserie

nina romano - quiche lorraine - foto de divulgação 670

Foto: Divulgação

O tamanho individual da quiche lorraine sai por R$ 7 e está a pronta entrega e sob encomenda. Já o tamanho grande sai por R$ 63 (tamanho aro 20, cerca de 10 pedaços) e é apenas sob encomenda. O recheio é a base de queijo, presunto e bacon.

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Physalis Doceria e Café

Physalis - quiche lorraine - foto de divulgação 670

Foto: Divulgação

A quiche lorraine do Physalis é servida em tamanho individual, leva bacon e quatro queijos (muçarela, ricota, requeijão e cream cheese) no recheio e custa R$ 7. A casa recomenda o café physalis (chocolate belga, espresso com avelã, leite vaporizado, chantilly e uma physalis por cima) para harmonizar.

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