Receitas e Pratos
Curry de camarão e banana baía de Antonina
- 150 gramas de camarão rosa
- 25 gramas de açúcar demerara
- 15 gramas de pasta de curry vermelho
- 3 folhas de lima kaffir
- 150 ml de leite de coco
- 80 ml de caldo de legumes
- 50 ml de óleo vegetal
- 10 ml de molho de peixe
- 1 unidade de banana caturra
- * a gosto de coentro picado
- Frite a pasta de curry no óleo vegetal e depois adicione o açúcar, o camarão e. por último, as folhas de lima kaffir. Então, coloque o molho de peixe e as bananas cortadas em rodelas. Adicione o caldo, o leite de coco e o coentro picado. Reduza em fogo médio a alto por aproximadamente 10 minutos.
- Opcional: sirva com arroz thai jasmin, chips de bananas e camarões salteados.